Чернодробна салата с моркови и лук особено ще се хареса на мъжката аудитория. Той е много сърдечен, богат и невероятно вкусен. Различни варианти на комбинацията от предложените компоненти в такава салата се предлагат по-долу в нашите рецепти.
Червена салата - рецепта с моркови и нарязан лук
съставки:
- телешко или пилешко месо - 550 г;
- моркови - 280 г;
- лук - 280 г;
- растително масло рафинирано - 90 ml;
- пречистена вода - 300 ml;
- сол - на вкус;
- гранулирана захар - 25 g;
- същност на оцетната киселина - 15 ml;
- смлян черен пипер - 2-3 щипки;
- зелен червен пипер - 1 щипка;
- подправки.
подготовка
Първото нещо, което мариновахме лука. За да направите това, ние го почистваме, нарязваме на тънки полукръгове или пръстени, поставяме го в подходящ съд и го напълваме с преварена вода и преварена вода, смесена с оцетна есенция и захар. Натиснете леко лука маса с чиния или чиния, така че пръстените са напълно покрити с марината и се оставя за мариноване.
По това време, измитият черен дроб се нарязва на парченца среден размер (пилето може да се остави изцяло), изсипва се осолен вкус на вкус със студена вода и се кипва докато се приготви (около десет минути). Едновременно с това почистваме, настъргваме настърганите моркови и ги запържваме в тиган с рафинирано масло до мека, подправя се със сол и пипер в края.
Готовият черен дроб се нарязва на ленти или кубчета и се поставя в тиган на моркови. След това изпращаме нарязания лук, като изцеждаме течността от него. Приготвяме ястието на вкус, като добавяме сол, пипер и подправки, разбъркваме и можем да служим. Тази салата е отлична както за топла, така и за студена.
Червена салата с корейски моркови и лук
съставки:
- пилешки черен дроб - 350 г;
- моркови на корейски - 350 г;
- яйца от пиле - 5 бр.;
- луканка - 250 г;
- чесън - 2 зъба;
- кори от половин лимон;
- рафинирано растително масло;
- сол;
- майонеза .
подготовка
Сварете докато се приготви в осолена вода, черния дроб, а след това го остави да се охлади и нарязани на ленти. Яйца малко podsalivaem, разбъркайте и се пече на маслена тиган тънки яйца палачинки. След това ги нарязани под формата на юфка и добавете към черния дроб. Ние също така изпращаме моркови в корейски и нарязани лук салата, добавете лимонова кора, обелени и пропуснати чесън карамфил, сезон със сол и майонеза, микс леко и може да служи.
Черна салата с варени моркови и луковици
съставки:
- черен дроб - 350 g;
- голям морков - 1 парче;
- яйца от пиле - 2 броя;
- маринована салата - 100 г;
- чесън - 2 зъба;
- твърдо сирене - 120 г;
- майонеза - 220 г;
- зелени;
- сол.
подготовка
Черният дроб се измива, варя се в осолена вода до готовност и след охлаждане преминаваме през фин ренде. Отделно, гответе твърдо сварени яйца и моркови, докато мекото, а след това се охлади и разтрийте средната ренде. Маринованата маруля се нарязва и с нож до получаване на малки частици и чесън се почиства, пресова чрез преса и се смесва с майонеза. Остава само да се настърга фино твърдото сирене и
На чинията поставете формовъчния пръстен. Половината от цялата настъргана черен дроб се смесва с малка порция майонеза и я слага на дъното. След това разтопете нарязания лук, варени моркови и покрийте с слой чесън майонеза. Следващият слой ще бъде яйца и отново майонеза. След това изсипете настърганото сирене, малко повече майонеза и покрийте останалия черен дроб. След това оставете салатата да седи малко, след това внимателно извадете пръстена, украсете повърхността с майонеза, извадете шаблона по ваш вкус и поставете листата с пресни зелени.