Предлагаме ви да започнете да приготвяте най-прекрасната супа от харчо и да се насладите на това вкусно ястие от всички ваши близки.
Вкусна класическа супа от скара
съставки:
- говеждо гърди - 350 г;
- кръгли ориз - 90 грама;
- лук - 2 бр.;
- млад чесън - 2 зъба;
- сос tkemali - 1 супена лъжица. лъжица;
- червен пипер - 0,5 ч.л .;
- подправка (хмел-сандели) - 1 десертна лъжица;
- домати - 4 броя;
- пресен кориандър - 2/3 от гредата;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- голяма сол - на вкус;
- вода - 2,8 литра.
подготовка
Нарежете гърдите на порции, които поставяме на дъното на саксията, напълнете я с вода и поставете всичко на печката. След варенето добавете сол и гответе месо за около час.
Бланширайте в отделни тиган домати 3-4 минути, а след това ги вземете, ние ги отделяме от кората и ги нарязваме на големи кубчета. В тиган, запалваме малко масло, добавяме в него много ситно нарязан лук, заедно с чесъна, смачкан през пресата, и ги запържваме, докато се появи ароматът. След това сложете натрошените домати и малко от тяхното гасене (2-3 минути), добавете сос tkemali, смлян лют пипер и хмел-suneli. След това запържете пърженото за около 8 минути.
В тенджера с говеждо месо ние разпръсваме накиснатия и двукратно изплакналия кръгъл ориз. Гответе го, докато го приготвите наполовина и сложете цялата супа в супата. Когато оризът е напълно готов, поставете фино нарязания пресен кориандър в тигана, изключете горелката и покрийте контейнера с капак.
Рецептата за супа kharcho с ориз и картофи
съставки:
- свинска пулпа - 400 g;
- кръгъл ориз - 110 g;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 2 бр.;
- масло (82.5%) - 60 g;
- доматена паста - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- подправки хмел-suneli - 3 супени лъжици;
- горещ пипер - 1/3 бр .;
- магданоз, кориандър - 5-6 клона
- сол - на вкус;
- питейна вода - 3 литра.
подготовка
Месото се нарязва на големи парчета и ги поставя в контейнер, в който ще готвим сурови. Напълнете всичко с вода и го изпратете на включената печка. След като бульонът показва признаци на кипене, отстранете пяната и след това добавете сол и гответе за 45-50 минути.
На минималния включен пожар разтопете парче масло и след това сложете ситно нарязан лук и го изпържете докато златистите. От месото, което кипи в тенджерата, хвърлихме чаша бульон, разтопихме доматено пюре в него и изсипахме всичко в тигана с лука. Оставяме тоста на хмел-слънчев аромат и го задушаваме за 7-8 минути.
В тенджера с варено свинско, ние въвеждаме парчета картофи заедно с добре измити кръгли ориз и ги готвя почти до полу готовност, оставяйки ги леко закалени. След това поставете тук доматено пюре и меленко нарязан горещ пипер. Когато пържените картофи се приготвят, поръсете ги с пресни билки и изключете печката.
Рецепта за пилешка супа от пиле в мулти-маркер
съставки:
- пилешко филе - 350-400 грама;
- ориз - 140 g;
- лук - 1 бр.;
- млад чесън - 2 зъба;
- сушени сини сливи - 3 броя;
- горчив пипер - 1/2 бр.;
- доматен сок - 1,5 броя;
- слънчогледово масло - 4-5 ст. лъжици;
- tkemali - 2 супени лъжици. лъжици;
- питейна вода - 2,7 литра;
- кухня сол - на вкус.
подготовка
В купата на multivark вече в режим "Горе", изсипете малко масло от слънчогледово семе и разнесете натрошеното пилешко филе в него. Запържете го на бял цвят, след което остави лука кубчета и продължете да изпържите докато зеленчукът е готов. След това, в резервоара с доматен сок, разтваряме текелите и ги изсипваме в мулти-марка. След това прибавяме нарязана нарязана нарязана нарязана лента с фино нарязан горчив пипер. Превключете в режим "Varka" и затворете капака на уреда, оставете зеленчуците и месото да останат за 15 минути. След като поставим тук три пъти измит круп, допълваме водата, вкусваме солта и поставяме таймера за 35 минути, чакаме, когато ястието се приготви.