На всички любители на такава прекрасна закуска, като чипс , силно препоръчваме да се правите у дома, истински мексикански начос. Също така ще ви покажем как да направите невероятно вкусен сос за тази невероятна закуска.
Как да готвя чипс nachos във фурната у дома - рецепта
съставки:
- царевично брашно - 65 g;
- стръмна вряла вода - 80 ml;
- слънчогледово олио - 3 десертни лъжици;
- зелен червен пипер - 2/3 ч.л.
- кухня сол - 1/2 ч. л.
подготовка
В широка чиния, с леко повдигнати страни, налейте царевично брашно и веднага добавете към него стръмна вряла вода. Веднага разбъркайте всичко с вилица дотогава, докато всичко стане по-еднородно. Сега, без да спираме да смесваме, за малко ние въвеждаме масло без миризма. След това смесете в тестото за начос, ароматна напоена червена червен пипер с малко добавка на фина сол.
Нуждаем се от два листа за печене, които са напълно покрити с хартия за печене и, разделяйки тестото, много тънко се разпространяват по цялата площ на чаршафите. Много тънък и остър нож отрязваше масата в удължени триъгълници. Изпращаме всичко в вече загрятата до 165 градуса фурна и се пече в този режим, вкусни чипове 15-20 минути.
Вкусът на начос наистина се разкрива само в компанията на този мексикански сирен сос .
Как да си направим сос за начос в дома - рецептата
съставки:
- добро масло (82,5%) - 130 g;
- сирене (твърдо) - 550 грама;
- заквасена сметана (20%) - 270 ml;
- червен пипер (пикантен) - 2/3 ч.л.
подготовка
Разтопете маслото в микровълнова фурна и го изсипете в малка тенджера. Слагаме в него твърдото сирене, търкано през най-малкия ренде, и поставете контейнера върху плочата на горелката, като огънят се свежда до минимум. Когато видим, че маслото от сирене започва да се стопи, е време да се въведе мазна заквасена сметана тук. След като сиренето напълно се разтвори в кремообразната маса и стане хомогенно, добавете червения горещ пипер и извадете соса от горелката.
Веднага след като температурата на соса достигне стайната температура, можем да започнем да сервираме. В голяма купа изсипваме ароматни царевични чипове и в същата чиния се разстиламе няколко лъжици сос от сирене. Вземете парчетата с ръцете си, натопийте ги в сос и се насладете на тази прекрасна закуска в приятна компания от приятели и приятели!