Alycha е много полезна под всякаква форма. Лекарите съветват да се яде череша сливи на бременни жени, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Съдържа калций, магнезий, натрий, желязо, калий и фосфор. По-долу са няколко рецепти за приготвяне на конфитюр от вкусни плодове от череша.
Рецепта за конфитюр от череша
съставки:
- захар - 1,5 кг;
- черешово сливи - 1 кг;
- вода - 3 чаши.
подготовка
Избираме пресни плодове, които не са прекомерни, изплакнете ги със студена вода, оставяйте ги да се отцедят и след това покриваме водата с топлина до 80 градуса. При горещо третиране восъчният слой се спуска от повърхността на плода, което прави проникването на сиропа навътре. В басейн или саксия изсипваме вода, изсипваме захарта и я варихме, докато се разтвори напълно. Изваждаме кипящия сироп от огъня, намаляваме плодовете в него и го смесваме, така че плодовете напълно се потапят в сиропа и го слагат на огъня. Оставяме сиропа да заври и готви за пет минути, отстранете пяната с лъжица. Отстраняваме таза от огъня, оставяме го да изстине за няколко часа. След това отново охладете конфитюра на огъня, изчакайте да заври и гответе за още 15 минути. Така че повтарям 4 - 5 пъти. Сложете готовото сладко в сухи стъклени буркани, покрийте ги с пергаментна хартия и плътно вратовръзка.
Jam от череша слива в multivark
съставки:
- череша - 2 кг;
- захар - 1,6 кг.
подготовка
Конфитюрът на сладкиши в многолента е много прост и много по-бърз, отколкото в печката.
За начало ще отстраним слива и ще я измием, след това сложим пот на водата в огъня. Веднага щом течността се свари, слагаме слива в нея и я оставете в кипяща вода в продължение на пет минути. Когато кората на плодовете започне да се спука, изцедете водата и запълнете плода със студена вода. След няколко минути изсушете тази вода и отстранете костите от плодовете.
Ние разпространяваме слива в тигана на мултиварка и заспиваме със захар, всичко е смесено. Избираме режима "Печене" и настройваме времето до 45 минути. Когато конфитюрът е готов, multivarker ще съобщи това с бипкане. Разсипете конфитюр върху стерилизирани буркани и ги навийте с капаци. Обръщаме банките с главата надолу, покриваме с топло одеяло и си тръгваме за един ден, след което се прехвърляме на хладно място.
Замръзнало от червена слива
съставки:
- червено сливово - 1 кг;
- захар - 0,7 кг;
- лимонов сок - 2 ч.л.
- карамфил - 2 бр.;
- канела - ¼ ч.л.
подготовка
Е, ние измиваме плодовете и ги оставяме да изсъхнат. Нарежете черешката слива на половина и извадете камъка. Заспиваме плодовете със захар, добавяме лимонов сок и нека се приготвяме за два часа. След това, плодовете се смесват и се поставят на печка или във фурната. Ако приготвяме конфитюр върху чиния, трябва често да се разбърква, че плодовете няма да изгорят. Във фурната за цялото време на готвене се смесваме само 2-3 пъти. След като нашето конфитюр е варено и се е появил сироп, ние добавяме звездички от карамфил и канела. Разбъркайте и гответе докато сме готови. На печката ще се приготви около час след варенето и във фурната след 1,5 часа.
Jam от черешови сливи Пет минути
съставки:
- череша сливи - 3 кг;
- захар - 2 кг;
- кутии от стъкло с капаци.
подготовка
Моята череша и извадете кост от нея. Поставете плодовете в чиниите, в които ще приготвяме, заспиваме със захар и даваме череша, за да изчакаме 5-6 часа. Когато плодовете се оставят да вземат много сок, изваждаме шума и ги поставяме в отделна купа. Ще разбъркваме ястия със сироп на огън, нагряваме и непрекъснато се разбъркваме. Когато сиропът започна да кипне, правим по-тихия огън и го кипваме за 25 минути. Тази техника прави сиропа по-дебел. Нека разбъркваме черешката слива в кипящия сироп, да го заврим и да го извадим от огъня. Даваме конфитюра за 15 минути. След това отново сложете огъня и го загрейте. Сега изсипваме кутии и се навиваме с метални капаци. Съхраняваме на тъмно място.