Таралеж в заквасена сметана във фурната

По-долу ще ви разкажем как да направите вкусни таралежи в заквасена сметана. Това невероятно ястие ще бъде подходящо за всяка маса, но е особено приятно да се насладите на него за семейна вечеря.

Месни таралежи с ориз в доматен заквасена сметана във фурната

съставки:

подготовка

Оризовият круп се измива обилно до яснотата на водата и се вари в голям обем вода, докато бъде почти готов. След това изцеждаме ориза в сито, оставя се да се изцеди и се охлади, след което го разбъркайте с мляно месо и малко нарязан предварително обелени лук. Караме едно яйце в масата, хвърляме сол, смлян черен пипер и го разбъркваме добре.

Сега сме подготвили топчета от подготвената основа, първо ги кафяви в растително масло в тиган, а след това не ги поставяхме твърде гъсто в предварително натоварена тава за печене.

Ние отлепваме домати от кожите, ги нарязваме на малки, ги смиламе и ги настъргваме малко в тиган. След това смесете доматената маса със заквасена сметана, налейте малко вода, добавете сол, черен пипер и подправки по ваш вкус, разбъркайте и изсипете получената смес от таралежи във формата. Разполагаме ги на централно ниво, предварително нагрети до 185 градуса на фурната и се пече при тази температура в продължение на четиридесет минути.

Пилешки таралежи в заквасена сметана в пещта - рецепта

съставки:

подготовка

Охладете ориз до полуготов, комбинирайте с пилешко месо, добавете ситно нарязан лук, победете яйцето, добавете сол и смлян пипер на вкус и разбъркайте. От полученото ние образуват кръгли топки, ги изпичаме в брашно и ги изпържваме в рафинирано масло. След това ги поставете в тавичка и ги налейте в сос. За приготвянето му смесете сметана, лимонов сок, нарязани плитки зелени, настъргана чесънна скилидка, зехтин, подправете сместа със сол, смлян пипер и захар и добавете подправки в емайлираните контейнери. Поставете съдовете със сос на огъня и го нагрявайте до кипене.

Поставяме формата с таралежи в сос във фурната, загрята до 185 градуса и готвяме за тридесет минути.

По същия начин можете да направите таралежи в заквасена сметана от Турция, замествайки я с пиле.