Салатите са динамично ястие, чиято рецепта може да бъде измислена или променена по време на готвене. Съставът на съставките може да бъде много разнообразен, дори можете да съберете салата от ограничен набор продукти от почти празен хладилник.
В зависимост от съставките, салатите са разделени на месо, риба, зеленчуци, зелени, гъби и плодове.
Букет от маруля се определя не само от основните съставки, от които се приготвя, но и от вкуса на дресинга или соса. Рефлексиите са остри, пикантни, сладки и кисело. За салата вземете малко растително масло (маслини, слънчоглед, царевица, сусам и др.), Заквасена сметана, сметана, кисело мляко, майонеза или доматена паста. Задължителни салатни превръзки се добавят подправки и подправки, те добавят нов вкус към чинията.
Салатите с високо съдържание на калории се подготвят предварително и витаминният сос се поставя в отделна купа.
Много е важно да се използват само пресни, качествени продукти за ястия. По време на готвене, не забравяйте за чистотата на работното място. Всички зеленчуци преди готвене се измиват внимателно под течаща вода със специална четка. Нека да разгледаме няколко рецепти от пилешка салата със сини сливи.
Салата от пиле, сушени сини сливи и орехи
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- яйца - 5 бр.;
- сушени сини сливи - 150 г;
- орехи - 100 г;
- сирене - 100 грама;
- сол, майонеза.
подготовка
Кук в осолена вода пиле филе, отделно готвят яйца. Охладеното пилешко месо се нарязва на малки парченца. Яйцата се отделят от жълтъците от протеини и се търкат на малка ренде в различно ястие. Ядките се смачкват в блендер, фино нарязани сливи. Сиренето се раздробява върху фин ренде. Поставете салата върху вареното ястие. За да направите това, в долната част на плоча първо извадете парчета филе, сол, вода майонеза. На филето сипете жълтъците, внимателно смажете майонезата. Други слоеве от сини сливи, сирене, ядки, протеини. Всеки слой се замества с майонеза. На най-горния слой протеини изобразяваме декорацията от яркия цвят на зеленчуци и зеленчуци.
Подобни надути салати с пиле трябва да застанат в готовата форма за около 1-2 часа за по-добро импрегниране.
Краставица и салата с пиле
съставки:
- варени пилешки гърди - 1 бр.;
- картофи, приготвени "в униформа" - 3 броя;
- кисели краставички - 3 бр.;
- сушени сини сливи - 100 г;
- настъргано сирене - 2 супени лъжици;
- варени яйца - 2 броя;
- пера от зелен лук;
- майонеза.
подготовка
Пиле, белени картофи и кисели краставички нарязани на кубчета. Застреляме яйца и сини сливи. Всички съставки на салатата са комбинирани, смесени и подправени с майонеза. Ние украсяваме зеления лук с пера.
Салата със сини сливи, пиле и гъби
съставки:
- пилешко месо - 200 г;
- картофи - 3 бр.;
- яйца - 5 бр.;
- крушка - 1 брой;
- шампанско - 200 г;
- сушени сини сливи - 200 г;
- консервиран грах;
- майонеза, растително масло.
подготовка
Сварете в зеленчуков бульон пиле. Отделете яйца и картофи.
Салатите от компонентите на тръжната структура не се смесват, но много внимателно се разклащат, така че ястието не губи външната си привлекателност и не се превръща в твърда бъркотия. Като подправки и подправки стимулират отделянето на сокове от продуктите, солта и сезонната салата с шафран, сушени сини сливи и пиле, преди да ги поставите на масата.