Тилапията, чиито рецепти са описани в този материал, е лесно и просто подготвена и по най-добрия начин е подходяща за проектирането на всякакви кулинарни композиции. От тази риба ще получите отлична секунда за сервиране на гарнитурата, отлична самостоятелна закуска или отлична база за приготвяне на супа за първата.
Как да готвя тилапия?
Тилапия, чиито рецепти са разнообразни и интересни, се оказва вкусна, питателна и апетитна. За да получите желания резултат, трябва да се запознаете с тънкостите, придружаващи всяка технология, преди да продължите с проектирането на храната.
- Ястията от тилапия често се правят от готови филета, тъй като по-често се продават в магазините за риба.
- Замразеният продукт се размразява при нежни условия, като се премества в долния рафт на хладилника.
- Суровините, в зависимост от рецептата, са предварително мариновани или ароматизирани с желаните подправки и мариновани смеси непосредствено преди топлинната обработка.
- Подгответе такава риба, ако рецептата не предвижда друго, около 20 минути във фурната или двойка и преди руж от двете страни в тигана.
Тилапия в тесто - рецепта
Най-простото кулинарно изобретение, което всеки може да изпълни без специални трикове - тилапия, пържени в тесто в тиган. Обещаното месо от тази риба в червеникава, хрупкава черупка причинява апетит с един по рода си, а след дегустация произвежда най-добрите впечатления. Можете да сервирате със зеленчуково или по-съществено странично ястие от картофи, макаронени изделия или зърнени храни.
съставки:
- филе от тилапия - 7 бр.;
- брашно - 280 г;
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 100 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Филетата от риба се нарязват на филийки, подсуливют, пипер, оставете за 10 минути.
- Разбийте яйцата до гладка.
- Потопете всяко парче тилапия в брашното, а след това в яйчна субстанция и веднага разстийте в тиган с топло растително масло.
- Тилапията в тестото се омазнява от двете страни.
Рибени котлети от тилапия
Рибата тилапия, чиито прости рецепти често могат да бъдат намерени в съответната секция на всяка готварска книга, могат да бъдат използвани за готвене котлети. По-удобно е да вземете готови филета за реализиране на идеята и да се предпазите от проблеми, свързани с премахването на костите. В пълнежа можете да добавите малко масло или усукана свинска мас.
съставки:
- филе от тилапия - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- яйца - 2 броя;
- breadcrumbs - 5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 ml;
- сол, смлян пипер.
подготовка
- Рибеното филе, заедно с обелените крушки, се усукват с месомелачка.
- Добавете яйца, галета, сол, черен пипер, разбъркайте добре масата.
- Облейте се с намокрените ръце котлети от тилапия и ги запържете от двете страни в тенджера за отопление.
Как да готвя тилапия във фурната?
Тилапия - рецепти, които могат да се реализират не само в тиган, но и във фурната. Следните препоръки ще ви помогнат да се справите с тази задача по най-добрия възможен начин и да получите не само вкусна, но и изключително полезна, нискокалорична храна, достойна за подаване на храна за хранене, без да повредите фигурата.
съставки:
- филе от тилапия - 0,5 кг;
- лимон - 0,5 броя;
- зехтин от първото извличане - 2 супени лъжици. лъжици;
- Орегано, розмарин, копър - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Типалните филета се разрязват по желание на филии или се оставят изцяло.
- Изцедете сока от лимон, добавете масло, сол, черен пипер, няколко щипка ароматни билки и разбъркайте.
- Сгънете получената смес с риба и я оставете 15-20 минути.
- Печете филето филе от тилапия във фурната, обвито в фолио, в продължение на 20 минути.
Тилапия с картофи във фурната
Вкусната тилапия в пещ със сирене, приготвена с картофи по следната рецепта, няма да остане безразлична дори и прибързаното и взискателно спаринг. Подхранващо, питателно и отлично за всички характеристики на храната може да се сервира както за вечеря в делничните дни, така и да допълва композицията с празнично меню.
съставки:
- филе от тилапия - 700 г;
- картофи - 500 г;
- лук - 200 г;
- мляко - 1 стъкло;
- яйца - 3 броя;
- сирене - 250 г;
- сол, черен пипер, копър, масло.
подготовка
- Смесете с тънки чаши картофи и половинки от лук и риба с резени.
- Поставете в мазнина форма на картофи, риба и лук, поръсвайки слоевете с копър и ароматизатор със сол, черен пипер.
- Смесете пържено сирене, мляко, яйца и зеленчуци, изсипете отгоре и печете 40 минути на 180 градуса.
Тилапия в заквасена сметана
Друга възможност за готвене на риба във фурната е изпичането й със заквасена сметана и подправки. Съставът на ястието може да се разшири, като се добавят филета тилапия с лук, зърната, резетата на звънец, домати или други зеленчуци, от които можете да избирате. За предпочитане е да се пене дъното и стените на матрицата с фолио и капакът да се покрие с фолио отгоре за първите 10 минути.
съставки:
- филе от тилапия - 700 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- лимон - 0,5 броя;
- подправки за риба - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
- Приготвените филета от риба се изсипват, пилеят, разтриват се с подправки, поръсени с лимонов сок.
- В маслена опаковка разстилайте рибата, поръсете я с малко лимонова кора и я изпратете в пещта, нагрята до 180 градуса.
- Смажете ястието със заквасена сметана и се върнете в устройството.
- След още 15 минути тилапията в заквасена сметана във фурната ще бъде готова.
Тилапия във фурната със зеленчуци
Тилапия, чиито рецепти предполагат готвене със зеленчуци, винаги се оказва сочно и светло на вкус. Следва най-балансираната и хармонична версия на дизайна на такова ястие, което при необходимост може да се адаптира към вашите вкусови предпочитания, като замени някои продукти с други.
съставки:
- филе от тилапия - 700 г;
- лук - 200 г;
- пресни домати - 3 бр.;
- Български пипер - 150 г;
- чесън зъби - 2 броя;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- гранулирана захар - 1 чаена лъжичка;
- растително масло - 60 ml;
- сол, черен пипер, зеленчуци, маслини.
подготовка
- Зеленчуците са приготвени, нарязани на произволен принцип и 2/3 нарязани в мазна форма.
- Нарязва се рибния сезон на вкус, оставя се на зеленчукова възглавница и се покрива с останалите зеленчуци.
- Смесете растително масло, лимонов сок и захар, добавете сол и изсипете сместа със сместа.
- След 20 минути храна на 185 градуса, тилапията, изпечена във фурната, ще бъде готова.
Тилапия на скара
Ако искате или имате нужда , можете да изпържете рибата на скара . И тилапията в фолиото ще бъде вкусна и пържена, както и без допълнителни принадлежности върху омазнената скара. Основното нещо е да се осигури качествено очистване, което, подобно на правилния процес на пържене, ще помогне да се запазят соковете вътре.
съставки:
- филе от тилапия - 700 г;
- зехтин - 70 ml;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- Мускус и ароматни билки - щипка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Смесете масло, лимонов сок, индийско орехче и билки.
- Изсипете получената смес от осолена и запечена риба, оставете за 20-30 минути.
- Поставете филето върху омаслена решетка и запържете за 3 минути от всяка страна, като поддържате умерена топлина.
Супа от тилапия
Тилапия, чиито прости рецепти са налице и сред списъка с първите курсове, може да бъде отлична основа за готвене за вечеря. Можете да украсявате с всякакво пълнозърнести храни, но колкото е възможно по-комфортно да допълвате състава в този случай, ориз или просо. Ако желаете, можете да добавите малко българско пипер и други зеленчуци, от които да избирате.
съставки:
- филе от тилапия - 400 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 3-4 броя;
- растително масло - 40 ml;
- ориз или просо - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- лавров - 2 броя;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Обелените и нарязани картофи се изсипват с вода, поставят се в огън и след варене се добавя измит кош.
- След 10 минути рибете сол с олио, подправки и гответе за още 10 минути.
- Преди да сервира, ухото на тилапията се подправя с нарязан чесън и зеленчуци.
Тилапия в мултиварианта
Непрестанно полезни, диетични и в същото време вкусни ще тилапия за двойка. В този случай се използва мултифар, за да се реализира идеята. Устройството също така ще ви позволи да готвите варени зеленчуци по едно и също време, които могат да се поставят в купа с вода или да се поставят заедно с рибата на парна скара.
съставки:
- филе от тилапия - 400 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Рибите са осолени, подправени, подправени, положени върху решетката на устройството.
- Изсипете вода в купата, поставете скарата на върха с риба и включете режима "Steam" за 20-25 минути.