Искате ли да добавите класическия италиански десерт с нещо необичайно? Подгответе тирамису от ягода. Светлият, ефирен десерт със слабо забележима киселост е необходимо да опитате всеки сладък зъб.
Рецепта тирамису с ягоди
съставки:
- Савиоади бисквитки - 24 бр .;
- портокалов сок - половин век;
- Ягода - 3 продукта;
- вода - 1/4;
- захар - половин век;
- сметана за разбиване - 1 елемент;
- маскарпоне - 1 супена лъжица.
подготовка
Нека започнем с направата на пюре от ягоди. В тенджерата поставете ситно нарязаните ягоди и я напълнете с 1/4 чаша вода. Веднага след като водата в тенджерата се свари - добавете захарта (1/4 чаша) към тигана и варете сиропа за още 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Ягодите със сироп леко се охлаждат и се наливат в блендер. Ние побеждаваме плодовете в хомогенно пюре и смесете с портокалов сок .
Разбийте крема до меки върхове със захар и комбинирайте с маскарпоне сирене. Кук Savoyardi потопете в смес от ягодово пюре и лимонов сок само за една секунда, след което ние го оформят в един слой в избраната форма. Отгоре разпределете слой от половин маскарпоне сирене със сметана. Покрийте го с още един слой бисквитка, напоена с пюре от ягоди, и оформете последния слой сирене.
Преди да сервирате, тортата тирамису без яйца и ягоди трябва да се влива в хладилника за 2 до 4 часа.
Как да готвя тирамису с ягоди?
съставки:
- черно кафе - 500 ml;
- ликьор "Frangelito" - 75 ml;
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- захар - 100 g;
- маскарпоне - 500 g;
- сметана за разбиване - 250 г;
- Савиоади бисквитки - 24 бр .;
- орехи - 75 г;
- Ягода - 300 г;
- тъмен шоколад - 50 гр.
подготовка
В малка купа смесете горещо кафе с ликьор. В купа комбинирайте яйчените жълтъци със захар и ги разцепете. Добавете маскарпоне и отново отново. Също така разклатете крема в мека пяна и леко ги комбинирайте със сирената.
Кук Savoyardi потопете в вече охладено кафе за 1 секунда. Разстилайте половината бисквитки в един слой в избраната за тирамида форма, след което разпределете повече от половината маскарпонова маса. Повторете отново слоевете, поръсете горната част на десерта с ядки и шоколад, а след това корона със слой от ягодови филийки. Между другото, ягоди и ядки могат да бъдат покрити и първият слой на десерт от mascarpone.
Преди да сервирате, десертът трябва да се влива в хладилника за 2-3 часа, така че да се накисва добре.