Shish кебап от свинско месо в ръкава във фурната е достойна алтернатива на традиционната лека закуска, приготвена на клада, когато няма начин да се измъкнем от природата. Сочно, нежно, с леко корава кора, винаги се превръща в мек и пикантен с подправки и ароматизиращи добавки.
Как да готвя шиш кебап от свинско във фурната?
Месото, като шистов кебап, във фурната в ръкава ще бъде възможно най-близо до оригинала, благодарение на правилната марината и подходящия съпровод, който често е лук.
- Идеалният избор за готвене е свинското гърло. Можете да използвате други части на трупа, като същевременно увеличите времето за печене с 10-15 минути.
- Месото се нарязва на филийки с размер на кибрит.
- Подгответе марината, дайте им свинско, оставете за няколко часа.
- Поставете месото в ръкава, залейте го от двете страни и го изпечете на 200-250 градуса 1-1.5 часа.
Марината за шиш кебап от свинско във фурната
Можете да си направите вкусен кебап от свинско месо във фурната благодарение на успешната марината, която ще омекоти качествено влакната, ще направи месото сочно и ще даде характерен пикантен вкус. Всяка версия на мариновано месо включва лук, чието количество се определя от рецептата или поотделно.
- Класическа маринада за месо: лук, сол, черен пипер и подправки за шиш кебап. Нарязването на лука първоначално се стрива със сол, докато сокът се отдели.
- Вкусно ястие ще бъде, ако мариновани свинско месо в смес от оцет от червено вино и растително масло в равни пропорции, добавяне на лук, сол и подправки.
- Отлично омекотяване на месо, накисващо се в кефир, с добавяне на нарязан лук и грузински подправки.
- Вкусен shashlik в ръкава с марината на сок от нар, червено сухо вино ще се окаже.
Шиш кебап в ръкава на луковицата възглавница
Приготвеният шиш кебап от свинското месо в пещта в ръкава е лишен от характерната миризма на дим, но ще бъде възможно да се компенсира този незначителен дефект, като се приложи елементарно хитрост на практика. При печене на месо на възглавница от promarinovannogo лук, те придобиват отличен вкус и аромат на кебап.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- лук - 4 броя;
- оцет и лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправка за шиш кебап - 2 супени лъжици. лъжици;
- смес от чушки - 0,5 ч. л .;
- сол.
подготовка
- Нарежете месото, добавете супена лъжица оцет, лимонов сок, пипер и подправки, разбъркайте, оставете за 6 часа или за една нощ.
- Един час преди подготовката shinkuyut пръстени лук, добавете оцет, захар, 4 супени лъжици. лъжици вода.
- Поставете лука в ръкава, месото се поставя на върха.
- Пригответе шиш кебап във фурната с лук в ръкава за 50 минути.
- Нарежете ръкава и върнете ястието във фурната още 30 минути.
Шиш кебап в свинска пещ с картофи
Един шиш кебап от свинско в ръкав в пещ може да се приготви заедно с картофи, като зеленчуковите рязания се слагат в ръкава върху лист за печене наблизо. По същия начин ще бъде възможно да се получи месо едновременно с гарнитура, чийто вкус може лесно да бъде променян чрез добавяне на ароматизирани сушени билки, подправки, нарязани зеленчуци.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- картофи - 1 кг;
- лук - 3 броя;
- растително масло и лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- подправка за шиш кебап - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, зеленчуци.
подготовка
- Месото се нарязва, сол, захар, черен пипер, подправки, масло, лимонов сок и нарязан лук се добавят, оставени няколко часа под пресата.
- Пречистете, нарязани на картофени филийки, подправете със сол, червен пипер, зеленчуци, добавете лъжица масло и разбъркайте.
- Разпространение отделно в ръкав месо с лук и картофи, възел.
- Пригответе шиш кебап с картофи в ръкава във фурната на печката за 1 час при 200 градуса.
- Нарежете и двете ръкави и оставете съдържанието да се оголи за 15-20 минути.
Шиш кебап в кисело мляко от свинско във фурната
Мариновано в кефир шиш кебап от свинско месо, изпечено в ръкав във фурната, се оказва мек, сочен, умерено сочен и червен. За по-добър ефект е необходимо да се вземе кисело мляко с висок процент съдържание на мазнини. Количеството лук може да се увеличи или добави към състава на зелените, любимите подправки.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- лук - 2 броя;
- кефир - 250 ml;
- подправка за шиш кебап - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Нарежете месото.
- Shink лук, смила се с добавянето на сол, докато сок, добавете към месото, заедно с подправки и черен пипер.
- Разбъркайте масата, изсипете кефира и оставете няколко часа.
- Разстилайте свинското месо и лука в ръкав.
- Пригответе шиш кебап във фурната в ръкава за 80 минути.
- 20 минути преди края на изпичането на ръкава.
Shish кебап от свинско в майонеза във фурната
Рецептата за шистов кебап от свинско във фурната може да се извърши с майонеза, като се вземе месо в нея. Полученият резултат ще задоволи с невероятната мекота на месните филийки и пикантния, умерено остър вкус. Горчицата може да бъде както остра, така и деликатна, което ви позволява да регулирате степента на тежест на готовата закуска.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- лук - 3 броя;
- майонеза и горчица - 100 г;
- подправка за шиш кебап - за вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Изрежете месото, настържете лука, разбъркайте с добавяне на сол.
- Инокулирайте горчица, майонеза, пипер и подправки, разбъркайте и оставете да се маринирате в хладилника в продължение на няколко часа или през нощта.
- Поставете месото заедно с лука, нарязан на ръкав.
- Печете шиш кебап от свинско във фурната в пещта за 1 час, рязане 15 минути преди края на ръкава за процеса на готвене.
Shish кебап в ръкав в сос от нар
Приготвен домашен шистов кебап в свинска фурна чрез мариноване в сок от нар ще стане любимо сред всички варианти. Изключително изтънчения вкус на полученото месо ще покори дори и уважаваните гастрономи. За предпочитане стиснете сока себе си от добре узрял плод и не използвайте закупения продукт.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- лук - 3 броя;
- минерална пенлива вода - 1 л;
- сок от нар - 1 стъкло;
- хмел-санали - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Свинското месо се нарязва, излива се с минерална вода в продължение на един час, след това се отстранява до сито и се оставя да се отцеди.
- Добавете нарязания лук, пипер, подправки, сок от нар до месото, разбъркайте, разбъркайте, оставете за 12 часа.
- Прехвърлете месото с лука в ръкава.
- След 1 час престой във фурната, загрята до 220 градуса, ще бъде готов свински шиш, изпечен в ръкав във фурната.
Shish кебап в свинска пещ с мъгла
Приготвянето на шиш кебап във фурната в ръкава ще ви позволи да мирише на мъгла, ако към маринатата добавите лъжица течен дим или поставите парчета скара от двете страни на месото и лука. Маринатата ще отговаря или на рецептата. Вместо червено можете да използвате бяло вино или винен оцет.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- лук - 3 броя;
- сухо червено вино - 1 стъкло;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- подправки за шиш кебап - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Лукът се раздробява, омесва се със сол, докато сокът се отдели, разстила се върху нарязаното месо.
- Добавете подправки, черен пипер, захар, налейте във виното.
- Поставете товара нагоре и оставете свинското месо за през нощта.
- Поставете месото и лука в ръкава, печете за 80 минути при 220 градуса.
- За зачервяване нарязайте ръкава 15 минути преди края на готвенето.
Свинско месо в оцет във фурната
За тези, които са свикнали да накисват месо в оцет , можете да готвите свински шиш кебап във фурната в ръкава, като използвате пропорциите, представени в съставките по-долу. Асортираните подправки могат да се разширят чрез добавяне на мащерка, босилек, смесица от хмел-сунили, смлени или натрошени на парчета лавров.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- лук - 3 броя;
- оцет - 100 ml;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- Нумежа, кориандър - по 0,5 супени лъжици всяка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Изрежете месото и пръстените лук, разбъркайте в общ съд.
- Добавете сол, черен пипер, захар, подправки и излейте оцет.
- Омесете внимателно месото с добавки, изтеглете товара и го оставете за няколко часа.
- Прехвърлете свинското месо и лука в ръкава и го изпратете да печете в загрята фурна за 230 часа в продължение на 1 час.
Шиш кебап в ръкав със соев сос
Невероятно напояване в устата, червеникав и сочен шиш кебап в свинска фурна ще излезе, ако предварително маринован нарязано месо в соев сос. Лукът може да бъде маринован с месо или да издържи за един час в класическа смес от оцет, захар, сол и вода.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- лук - 3 броя;
- соев сос - 100 ml;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Изрежете месото и лука, разбъркайте в купа, добавете соев сос, сол, черен пипер и подправки.
- Внимателно медете масата с ръцете, натиснете натоварването и оставете в хладилника за през нощта.
- Трансфер свинско и лук в ръкава и се пече за 80 минути при 220 градуса.