Има много рецепти за приготвяне на сос. От класически и традиционни версии до по-оригинални и съществено различни по вкус и наличие на съставки. Днес ще ви разкажем как да подготвите бърз миксер с наденица според проста рецепта и също така ще предложим рецепта за ястие с гъби.
Как да готвя супа-сметана с наденица - проста рецепта?
съставки:
- пушена наденица - 200 г;
- варено наденица - 150 г;
- ловни колбаси - 100 г;
- шунка - 220 г;
- пилешко филе - 220 г;
- домати - 520 g;
- лук - 150 г;
- Мариновани краставици - 220 г;
- маслини - 100 г;
- чесън - 2-3 карамфил;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- пречистена вода - 3 литра;
- дафинови листа - 2 бр.;
- грах от сладък пипер - 3-5 бр .;
- сол;
- смлян черен пипер;
За изпращане:
- маслини;
- клинове от лимон;
- пресни зеленчуци от магданоз и босилек;
- заквасена сметана.
подготовка
Пилешко филе се измива, зарежда се в тенджера с пречистена вода и се вари, докато се приготви напълно.
Докато месото е варено, нарязани шунка, както и варени и пушени колбаси наденица, ловни наденички раздробява чаши и преминават през ренде мариновани краставици. Слагаме натрошени пушени продукти в затоплен тиган с растително масло и кафяво в продължение на пет минути. След това хвърлете фино нарязания лук и чесъна и оставете да стоят на средна температура още пет минути. Домати се затоплят с вряща вода, отлепват, нарязват се на малки кубчета или се търкат на ренде и се поставят в тиган заедно с подготвени краставици. Изхвърляме всичко под капака в продължение на десет минути.
През това време пилешкото филе вече беше приготвено, извадихме го от бульона, нарязахме на малки парченца и го върнахме в тигана. След това сменете съдържанието на тигана, подправете го със сол и смлян черен пипер, хвърлете половината от маслините, предварително ги нарязани с чаши, лаврови листа и сладък пипер и градувайте още седем минути.
Изваждаме подготвената супа и сметана от горещината и я оставете да се вари за десет минути. След това изсипваме ароматната чиния върху чинията. Във всяка от тях слагаме супена лъжица заквасена сметана, парче лимон, няколко цели маслини и пресни листа магданоз и босилек.
Гъба супа - солянка - рецепта в мултивариантна
съставки:
- горски гъби (пресни или замразени) - 220 g;
- пресни шампанско - 320 г;
- моркови - 95 г;
- лук - 95 г;
- краставици, нарязани или осолени - 195 g;
- маслини и маслини (равномерно) - 60 г;
- картофи - 180 г;
- Български пипер - 50 г;
- доматена паста - 75 г;
- растително масло, рафинирано масло - 75 ml;
- пречистена вода - 2 литра;
- лаврови листа - 2-3 броя;
- грах от сладък пипер - 2-3 броя;
- сол - 15 г или на вкус;
- гранулирана захар - 5 г или на вкус;
- риган - на вкус;
- босилек - на вкус;
- розмарин - на вкус;
- мажорам - на вкус;
За изпращане:
- маслини;
- лимон;
- пресни зелени;
- заквасена сметана.
подготовка
Ако използвате замразени гъби за приготвянето на солта, отстранете ги предварително от фризера за размразяване. Можете също така да използвате сушени гъби, но в този случай те трябва да положат половината от теглото си, както замразените и се накисват с топла вода.
Замразени замразени, набъбнали изсушени или пресни горски гъби, нарязани на случайни резени, и предварително измити гъби нарязани плочи.
В олиото на multivarka поставете предварително пречистения и фино нарязан лук и моркови и оставете в режим "Пържене" или "Печене" за седем минути. Добавете захар и сол и
Готови супа-сметана го пускаме да се варя в продължение на десет минути и се сервира със заквасена сметана, лимон, маслини и пресни билки.