Предлагаме Ви още една печеливша версия на добавката към сутрешното кафе или чаша чай. Багелите, приготвени от тесто за варено сирене, са просто магически на вкус, с деликатна структура и използването на различни пълнежи позволява всеки път да се получи нов вкус на десерт.
Ролки на извара сладкиши с ябълки
съставки:
- домашно сирене - 420 г;
- пшенично брашно - 320-400 g;
- гранулирана захар - 75 g;
- бакпулвер - 20 g;
- Масло - 185 г;
- ванилова захар;
- сол - щипка;
За пълнене:
- сладки ябълки - 450 г;
- кафява захар - на вкус;
- земята канела - на вкус.
подготовка
Рецептата за крокет сладкиши е много проста. За да го приготвите, изсипете изварата чрез фино сито излято в дълбока купа, добавете масло, сол, бакпулвер и поръсете с пресоване пшенично брашно. Разбъркайте сместа, докато меко, не-лепкава тесто, ако е необходимо, излейте малко повече брашно. Необходимото количество може да варира в зависимост от нивото на влага на използваното извара.
Разделяме тестото на две половини. Всеки от тях се търкаля в кръгъл слой до дебелина около пет милиметра и го нарязва на осем равни триъгълни сектора.
Моите ябълки, ние избърсваме сухи, се отърваваме от кожи и ядки и ги нарязваме на равни тънки резени. За всеки извара триъгълник от по-голямата страна, сложете ябълка парче, поръсете със захар и земята канела на вкус и се търкаля с ролки, образувайки багел. Потопете горната част на продуктите в гранулирана захар, поставете върху лист хартия за пергамент, поставена с пергамент, и определете в предварително загрята до 185 градуса фурна за 25 минути или до червено.
При готовност охлаждаме сиренето и я поднасяме за чай или кафе.
Как да направите rogueliki от сладкиши от домашно сирене с мармалад?
съставки:
- извара - 220 г;
- Пшенично брашно - 550-600 g;
- гранулирана захар - 150 g;
- прах за печене - 15 g;
- Масло - 220 г;
- Ванилова захар - 1 брой;
- сол - щипка;
- мармалад - 200 г;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Изварата се меси с вилица и при висок размер на зърното преминаваме през фино сито. Добавете омекотеното масло, захарта и ванилийската захар и разбъркайте добре. След това изсипете пресятото пшенично брашно, бакпулвера и медете тестото. Той трябва да се окаже мек, пластмасов и да не се придържа към ръцете ви. Ние го увиваме с филм или го покриваме с купа и я поставяме в хладилника за трийсет и пет до четиридесет минути.
В края на разпределеното време разделяме кварталите на извара на четири части, всеки от които се преобразува с помощта на ролка в кръгъл слой с дебелина около пет милиметра, който от своя страна се нарязва на осем равни триъгълника.
Мармаладата се нарязва с правоъгълници, които лесно могат да се поберат върху широката страна на извара триъгълниците и да се поставят според предназначението им. Сгънете триъгълните сектори с ролка, като започнете с по-голям
Поставяме продуктите върху тави за печене на хартия и определяме в предварително загрятата до 185 градуса фурна. Когато гевреците са кафяви, ги изваждаме на чиния, охлаждаме и разтриваме със захар на прах.
Пълненето на кроасани от извара сладкиши може да бъде не само мармалад или ябълки. Те могат да бъдат допълнени с гъста конфитюр, конфитюри, кондензирано мляко, поръсени с ядки със захар или шоколад или всяка друга пълнеж за вашия вкус.
Без да добавяте гранулирана захар към тестото, можете да направите тези гевреци неподсладени и пълни с подходящ пълнеж.