Крем крем за торта - най-добрите рецепти за импрегниране и декорация на домашно приготвени десерти

Кремът от крем за торта е една от най-добрите опции за импрегниране и декорация на продукти. Може да се приготви с лаконичен състав само чрез подслаждане на основата по вкус или чрез по-сложна рецепта, допълваща основния продукт с други съставки.

Как да направите крем за крем крем?

Крем крем за торта е лесно да се подготви, обаче, за да получите желания резултат, трябва да следвате определени правила и тънкостите на технологиите, които придружават всяка рецепта за създаване на сладка добавка към десерт.

1. Крем крем трябва да бъде избран за разбиване или домашно масленост съдържание на най-малко 30%, винаги пресни, не замразени.
2. Продуктът трябва да бъде поставен в хладилника най-малко 6 часа преди предвиденото разбиване.
3. Охладените чинии и миксерите трябва да се охлаждат, което се обработва от базовия компонент: аксесоарите се поставят за кратко във фризера.
4. Смесването на сметаната с други съставки се прибавя на порции, докато се работи с миксер при ниска скорост или размахване.
5. Разбъркайте кремообразната основа до достигане на пиковете, като постепенно увеличавате скоростта на миксера. Твърде дълго и интензивно разбиване може да доведе до разделяне на масата на масло и суроватка.
6. Правилно подготвеният крем от крем за торта перфектно запазва формата и е подходящ не само за импрегниране, но и за декориране на десерт със спринцовка или сладкарски торбичка.

Шишен сметанов крем за торта

Най-простият крем със сметана за торта има приятна, деликатна и проветрива текстура и мек, ненатрапчив вкус. Ако желаете, добавете ванилов екстракт, част от ванилова захар или само щипка суха ванилин. Като подсладител в този случай е за предпочитане да се използва захар на прах, не кристална гранулирана захар, която се добавя към вкуса.

съставки:

• мастен крем - 0,5 л;
• захар на прах - 50-100 g;
• ванилова захар - 5 гр.

подготовка

1. Охладеният крем се бие с миксер за 10 минути.
2. Ванилова захар се смесва с прах и се инжектира в кремообразната маса по време на процеса на раздробяване постепенно на малки порции.
3. След постигане на желаната гладка структура на сметаната, размахването се преустановява и веществото се използва според указанията.

Крем за изпичане на крем за торта

Кремът от извара и сметана за тортата е по-питателна, гъста и текстурирана. Приготвянето на такова добавка към десерти е по-лесно от обикновено, особено ако има смесител със стационарна купа в арсенала на кухненските приспособления. Компонентите са просто съединени, първоначално смесени с парчета тесто и след това бита с класически корони.

съставки:

• маслен крем - 250 ml;
• меки сирени - 0,5 кг;
• захар на прах - 100 g;
• лимон - 1 брой;
• Ванилия - на вкус.

подготовка

1. Извадете сиренето, ако е необходимо, натрошете през сито или пробийте в смесител за сметана и смесете с прах, сметана, добавете ванилия и лимонов сок на вкус.
2. Смесете компонентите при ниска скорост и след това разклатете до пухкави и равномерни около 10 минути.
3. Полученият крем от извара и сметана за тортата може да бъде оцветен по желание, като се добави и гел за храна.

Крем кремав крем за торта

Еквивалентно по отношение на структурата и свойствата, но с малко по-различен вкус от предишния, се получава крем с маскарпоне и крем за торта. Тази добавка е идеално комбинирана със свежи или консервирани плодове, плодове, желирани слоеве и е подходяща за продукти, произведени от бисквити, пясък или други сладкиши.

съставки:

• мастен крем - 300 ml;
• маскарпон - 400 g;
• Прах от захар - 200-300 грама или на вкус;
• Ванилия - на вкус.

подготовка

1. Разбъркайте до кремавите върхове.
2. Продължавайте да биете, излейте малко прах, а след това внимателно внимателно с маскарпоне с ниска скорост.

Кремообразна сметана за торта

Кремът за бисквитна торта от сметана и заквасена сметана, приготвен по следната рецепта, е изключително мек и мек и обикновено се използва за накисване на кексовете. За да украсите продуктите, малко меко масло пречи на получената маса, което ще даде плътността на веществото и ще му позволи да поддържа формата си по-добре.

съставки:

• мастен крем - 0,5 л;
• заквасена сметана - 250 г;
• захар на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
• Ванилия - на вкус.

подготовка

1. Преди да се приготви сметаната, сметаната и заквасената сметана се охлаждат добре.
2. Разбъркайте съставките в съда за разбиване, поставете го върху натрошения лед и го разбийте със смесител, като постепенно увеличавате скоростта.
3. След достигане на желания буен текстура крем от сметана и заквасена сметана за торта се допълва с ванилия и пудра захар, добавяне на малки порции, докато продължава.

Крем от сметана и кондензирано мляко за торта

Прост крем за торта със сметана и кондензирано мляко е подходящ за импрегниране или декорация на всяка торта: бисквити, мед, продукти с пясъчни или пластови сладкиши. В този случай е много важно да купувате висококачествени естествени суровини за реализацията на рецептата: сметаната трябва да е мазна, идеално специално за разбиване и кондензирано мляко от надежден производител и дебело.

съставки:

• сметана - 0,5 л;
• Кондензирано мляко - 1 пот.

подготовка

1. Кремът и кондензираното мляко се охлаждат добре в хладилника.
2. Изсипете сметаната в студен съд и разклатете 10 минути, докато стане дебела.
3. Постепенно добавете кондензирано мляко, като всеки път се стремите да се разпредели равномерно в кремообразно вещество.
4. След закупуване на смес от плътна маса, която остава върху королите и образуващи върхове, разбиването се спира.

Крем крем и шоколадов крем за торта

Кремообразен шоколадов крем за торта може да бъде направен с различна степен на насищане, вариращ за тази цел количеството, добавено към шоколада. Като подсладител в този случай се използва кондензирано мляко, а изварата придава допълнителна плътност и богатство на вкуса. Ако е необходимо, кондензираното мляко може да бъде заменено с част от пудра захар, а за вкус в сместа добавете малко ванилия.

съставки:

• шоколад - 100 г;
• сметана - 250 ml;
• извара - 250 г;
• кондензирано мляко - 125 г.

подготовка

1. Разбъркайте до крем върховете, добавете извара предварително смесване на кремообразната текстура на извара, смесени с кондензирано мляко.
2. Накрая се изсипва разтопен и охладен шоколад, за да се постигне равномерна цветна смес.
3. Полученият крем от сметана и шоколад за тортата се използва по предназначение.

Крем от суха сметана за торта - рецепта

Кремът от суха сметана за торта с помощта на качествени съставки винаги се получава от мека, пищна и плътна в същото време текстура, която позволява да се използва както за импрегниране на торти, така и за декорация на готовите продукти. Ако желаете, кремът може да се добави чрез разбиване с ванилия, друг вкус, приготвяне на шоколад, добавяне на какао или разтопен и охладен шоколад.

съставки:

• пълномаслено мляко 0,5 л;
• сух крем - 120 г;
• прахова захар - 80-100 g.

подготовка

1. Свържете мляко, суха сметана и захар на прах в подходящ съд.
2. Разбийте сместа със смесител или смесител, докато пиковете са плътни.

Крем от зеленчуков крем за торта

Крем от сметана за торта е рецепта, която може да бъде реализирана от продукти от растителен произход. Полученото вещество е идеално за декориране на постно продукти, за готвене на вегетариански десерти или просто за намаляване на съдържанието на калории в обичайните класически торти.

съставки:

• сметанов крем - 0,5 л;
• Ванилин - на вкус;
• захар на прах - 100 гр.

подготовка

1. Разбийте зеленчуковия крем докато се получат пиковете.
2. Продължаващо разбиване, части от захар на прах.
3. В крайна сметка деликатен кремообразен крем за тортата се подправя с ванилия.

Крем крем с желатин за торта

Крем от сметана за торта, чиято рецепта е изложена по-долу, е идеална за декорация на готовите продукти. Той е отлично построен с помощта на специални сладкарски изделия с дюзи и получените модели перфектно запазват оригиналния си вид до момента на подаване и дегустация на десерта.

съставки:

• мастен крем - 0,5 л;
• желатин - 10 g;
• Ванилин - на вкус;
• захар на прах - 100 гр.

подготовка

1. Подбийте 400 мл кремав крем до върховете.
2. Добавете праха, ванила и отново.
3. Накиснете желатина в леко топла вода според инструкциите.
4. Загрейте остатъка от сметаната без да кипете, добавете желатин, разбъркайте докато гранулите започне да се охлажда, охладете до стайна температура.
5. Разбъркайте желатиновата смес в сметаната, повторете отново и охладете получената гъста крема от крема от крема в хладилника за 1-2 часа.