Има много рецепти за ябълково печене и почти всички от тях включват използването на яйца за готвене. Но какво трябва да се направи за тези, които не се препоръчват за употреба или изобщо не са противопоказани? Препоръчваме в този случай да използвате рецепти, които предлагаме по-долу в нашия материал. Отсъствието на яйца в рецептата не пречи на продуктите, приготвени в светлината на описаните препоръки, да станат божествено вкусни, ароматни и апетитни.
Торта с ябълки - рецепта без яйца на кефир с манга
съставки:
- средномаслен кефир - 255 ml;
- Пшенично брашно - 155 г;
- манга - 155 g;
- ябълки - 550 г;
- гранулирана захар - 275 g;
- слънчоглед или зехтин без аромат - 120 ml;
- бакпулвер - 20 g;
- скална сол - щипка;
- ванилова захар - 20 гр.
подготовка
Този пай е нещо като шарлата, но има напълно различна технология за готвене. Първоначално за теста пресяваме брашното и го смесваме с грис. Изсипете сухата смес в кефир, добавете сол, захар и ванилова захар и разбъркайте. Слънчогледовото масло се намесва в последния завой и постигаме най-хомогенната структура на тестото по плътност, като заквасена сметана.
Сега подготвяме ябълките. Измитите плодове се почистват, нарязват на филийки и се разстилат в тесто. Смесете съставките за равномерно разпределение и поставете основата на тортата в омазана и добре поръсена тава за печене.
Остава само да се пече торта във фурната. За да направите това, то се нагрява предварително до температура от 185 градуса и се поставя върху средната рафтова форма с продукта.
Бързо пай с ябълки без яйца в multivark
съставки:
- масло - 95 г;
- Пшенично брашно - 155 г;
- манга - 155 g;
- ябълки - 550 г;
- гранулирана захар - 225 g;
- лимонов сок - 20 ml;
- бакпулвер - 20 g;
- канела, ванилия и смачкани ядки - на вкус.
подготовка
Въпреки липсата на яйца и сравнително обща технология за приготвяне на пай съгласно тази рецепта, вкусът й се оказва просто божествен и невероятно нежен. Може да се приготви и във фурната, но ще разгледаме възможността да изпечете продукта в мултифар.
За тестото ние просто смесете грис, брашно, бакпулвер и гранулирана захар в купа, като добавите щипка ванилин. Пълненето в нашия случай ще бъде настъргано върху голяма ренде, ябълки смесени с лимонов сок, канела на земята и нарязани орехи. За сладък зъб в ябълковата маса е необходимо да добавите малко мед или гранулирана захар.
Сега, в омаслена група за мултикаст, ние слой слой по слой суха смес за тестото (четири слоя) и пълнежи (три слоя). Отгоре разпределете настърганото замразено масло и включете устройството в режим "Печене" за четиридесет и пет минути.
Пясъчна торта с ябълки без яйца
съставки:
- масло - 265 g;
- пшенично брашно - 425 g;
- ябълки - 550 г;
- захар в тестото - 65 г;
- захар или кафява захар за ябълки - 65 г;
- прах за печене - 10 g;
- канела на прах - на вкус.
подготовка
За да приготвите кратко тесто за ябълков пай без яйца, разбъркайте маслото със захар и брашно и смилайте съставките заедно с ръцете, докато се получи тънка троха. Ако пропорциите са изпълнени правилно, бебето е перфектно сглобено в кома, която се разпада при най-малък натиск.
Разстиламе подготвената пясъчна основа на тортата в олио и го прилагаме малко, образувайки малки страни. Отгоре, изрежете ябълковите филийки, които от своя страна се поръсват с канела и захар (бяло или кафяво).
Печете такъв пай ще бъде около тридесет до четирийсет при температура от 185 градуса.