Всеки обича пайките без изключение. Особено тези, при които тестът е по-малък, а пълненето е повече. Обръщаме внимание на рецептата на вкусно вкусен и фантастично ароматен пай с мед.
Пай с ябълки и мед
съставки:
- мед - 100 г;
- лимон - 0,5 броя;
- ябълки - 3 броя;
- захар - 100 g;
- масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 1 елемент;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- растително масло.
подготовка
За да направите пай с мед, вземете ябълките, обелете, нарязани на четири части, отстранете ядрото, семена и нарязани на филийки. В тенджера изсипете настърган лимонов сок, мед и сложете слаб огън. Добавете ябълки, гответе за около 15 минути, без да забравяте да се разбърквате. След това извадете тенджерата от чинията и оставете да се охлади. Този път, смилайте захарта с настъргана върху фино настъргана коричка от лимон и масло до гладка. След това постепенно шофирайте яйцата и разбъркайте добре масата. В отделна купа налейте брашното, добавете бакпулвер и пресейте. След това, като постоянно се разбърква, внимателно изсипете брашното в захарната смес. Форма за печене добре се смазва с растително масло и се разпространява върху него тестото. От сиропа с лъжица вземаме ябълки и се разпределя равномерно отгоре, леко натискане надолу до теста. Сложете формата в предварително загрята фурна до 200 ° и печете около 50 минути. Завършен ябълков пай с мед, изсипете останалия сироп, охладете и внимателно отстранете от формата. Сервираме масата в охладена форма заедно с горещ чай.
Последен пай с ядки и мед
съставки:
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- ядки - 0,5 броя;
- растително масло - 0,5 броя;
- канела - 0,5 л.
- лимон - 1 брой;
- прах за печене - 10 g;
- брашно - 2 супени лъжици.
подготовка
В тенджера налейте малко топла вода, растително масло и поръсете със захар. Поставихме слаб огън, леко загрята. След това добавете меда, разбърквайте и варете няколко минути, докато захарта се разтвори напълно.
Получената смес се изсипва добре в купа, добавя се бакпулвер, лимонов сок, канела, коричка и нарязани ядки. Разбъркайте добре всичко и постепенно изсипете брашното. Тестото трябва да се окаже като гъста сметана, но в същото време е свободна да падне от лъжица.
Оформете гресната мазнина с растително масло, разпределете равномерно тестото и го изпратете в предварително загрята фурна до 180 ° C за около 40 минути. В края на това време изваждаме готовия слаб пай с мед, охлаждаме го, поставяме го на чиния и го украсяваме със захар на прах.