Преди много време руските домакини подобриха формулата за печене. Тънки палачинки на кефир - една от малкото възможности, които в продължение на много години на изпитание се вкорени в традиционната кухня. Свежи, порьозни, светли и червени - тези предмети заслужават специално внимание и настояват бързо да навлязат в бизнеса. Възползвайте се от прости продукти на всяка ръка.
Как да се пекат палачинки на кефир?
Тънките палачинки на кефир, чиято правилна рецепта включва ясни пропорции и технология за готвене, ще могат да се конкурират не само с десерти за закуска, но и с много закуски от сериите за бързо хранене. Продуктът от кисело мляко със сода или мая ще ви помогне да получите буйна и силна тесто, което по-късно се превръща в лека партида.
- Тънките палачинки на кефир ще се окажат порьозни и изпечени, ако използвате добре отопляем чугунен тиган.
- Преди разпределянето на тестото, чугунните прибори се смазват с масло, а нелепващият тиган не се нуждае от обработка.
- Ако има мазнина в масата, чиниите се намазват само за първата част на тестото.
- Не изсичайте много тесто в тигана, тъй като печенето трябва да е тънко и изпечено. За да направите това, при наливане, пазете съдовете наклонени.
Тесто за палачинки на кисело мляко
Рецептата за вкусни палачинки на кисело мляко е богата на финес и "тайни". Има много видове печене: палачинки с кефир със и без сода, варена вода и смесени с дрожди, като всеки изисква спазване на правилата при месене. Продуктът от кисело мляко обича да измерва и стайна температура и само при такива условия ще даде необходимия резултат.
- Палачинките са бюджетно ястие и следователно стандартен и евтин набор от яйца, брашно, кефир, захар и сода ще ви помогне да готвите.
- Когато се използва много кисел кефир, сода и прах за печене не се препоръчват.
- Приготвянето на палачинки на кефир изисква топли съставки.
- Не поставяйте много брашно - палачинките ще станат дебели. По-добре е сместа да се "почисти" и да се месят отново, преди да се пекат.
Палачинки, пълнени с кефир и кипяща вода
Изпечено тесто за палачинки на кефир е бърз начин да се създаде основа за меки палачинки. Необходимо е да свържете топли съставки, да залеете вряла вода и бързо да мехтените, да изпратите детайла на тиган. Кефирът ще направи тестото пореста и врящата вода ще добави лепкавостта към брашното. Наличните продукти, тестото за пет минути и червеният "резултат" върху чинията.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- брашно -250 g;
- яйце - 2 броя;
- захар - 50 g;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- вряща вода - 250 ml;
- масло - 75 мл.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, добавете кефир и сода.
- Поставете брашното, омесете, сол и добавете 3 лъжици масло.
- Изсипете вряла вода и разбъркайте.
- Печете тънките палачинки на кефир върху маслен тиган.
Палачинки на кефир и мляко
Тънките палачинки на кефир и мляко продължават избора на бързи и прости опции, чрез които един деликатен и румен десерт ще стане любим сред хранителните ястия за закуска. Класическата комбинация от два еднакви компонента - кефир и мляко - ще направи тестото пухкаво и значително ще намали времето за смесване, което е ценно при готвене.
съставки:
- кефир - 500 ml;
- мляко - 250 ml;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 350 г;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- масло - 30 мл.
подготовка
- Комбинирайте кефир, яйце, сода и захар.
- Поставете брашното, омесете, изсипете горещото мляко.
- Разбъркайте масата и запържете вкусните палачинки на кефир, докато бланширате.
Отваряйте палачинки на кисело мляко
Тънки палачинки с кефир с дупки - мечта за някоя любовница, която поне веднъж дойде в контакт с действието на печенето им. Тайната е проста: топъл кефир, сода, разтворен във вряща вода и в резултат на това мехурчета, превръщайки тестото в отворен лист. Почувствайте, че експлозията на вкус на чинията може да бъде в десет минути: толкова ще е необходимо за готвене на първата порция.
съставки:
- кефир -500 ml;
- брашно - 400 г;
- вряща вода - 250 ml;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- захар - 45 г;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 60 мл.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар.
- Добавете затоплен кефир.
- Поставете брашното и разбъркайте.
- Във вряща вода разтваряйте содата и изсипете в сместа.
- Изсипете растителни мазнини и се печете деликатни рибени палачинки на кефир.
Палачинки на кефир без яйца - рецепта
Тънките палачинки на кефир без яйца се приготвят от минималните продукти, които винаги са на разположение. Рецептата, която доказва, че липсата на яйца в теста няма да повлияе на качеството и вкуса, но ще го направи пластмаса, ще се справи със задачата и ще помогне да овладее нови варианти на печене от кефир. Такъв десерт ще намери отговор от вегетарианци и страдащи от алергия.
съставки:
- кефир - 1 л;
- брашно - 500 g;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- захар - 45 г;
- растително масло - 45 ml;
- сол - щипка.
подготовка
- Комбинирайте кефир, сода, сол и захар.
- Изсипете маслото и поръсете пресятото брашно.
- Разбъркайте докато изгладят и изпържите тънките палачинки на кефира.
Проста рецепта за палачинки на кисело мляко
Бързите палачинки на кефира готвят дори по-лесно, отколкото да изпържите яйцата. Това кисело мляко продукт ускорява процеса на готвене, придава на ястието нежност, лекота и розово. Няколко трика за пухкаво тесто ще ви помогнат в един прост процес: бичи бели, инжектирани преди печене, ще насити тестото с кислород и ще даде лекота.
съставки:
- кефир - 550 ml;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 350 г;
- захар - 50 g;
- растително масло - 45 мл.
подготовка
- Ядните жълтъци се разтриват със захар.
- Изсипете кефир, изсипете брашното.
- Комбинирайте сместа с бичи бели и се печете.
Тънки палачинки от кисело мляко на кисело мляко
Дрожди палачинки на кисело мляко - се отнасят до няколко рецепти, които са особено почитани от домакините. Тестото, базирано на два класическия продукт, не може да бъде объркано с нищо. Дрождите му дават великолепие и вкус на кисело мляко. Тези характеристики ви позволяват да експериментирате с пълнежи и да намерите нови начини за хранене.
съставки:
- кефир - 200 ml;
- брашно - 300 г;
- яйце - 2 броя;
- суха мая - 1 чаена лъжичка;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода 100 ml;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Комбинирайте захар, брашно, мая.
- Налейте в топъл кефир и оставете настрана за половин час.
- Влезте в яйцата, разбърквайте.
- Изсипете гореща вода и след смесване оставете още 15 минути.
- Преди печене добавете масло към сместа.