"Херинга под коженото палто" е традиционна салата от масата на Нова година, известна на много домакини още от съветското време. В продължение на много години рецептата на ястието се е променила леко, подобрена и модерна херинга често се приготвя с добавка на различни съставки: ябълка, сирене, яйца или солена краставица. Нека да разгледаме някои класически рецепти за вас: "Херинга под кожено палто".
Класическа съвременна рецепта "Херинга под коженото палто"
съставки:
- филета от херинга солени - 2 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- яйце - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- луковица - 1 бр.;
- майонеза;
- ябълка зелен - 1 бр.
подготовка
Така че цвекло, картофи, моркови и моите яйца, кипете, докато готови, а след това готино и чисти. Крушката се почиства, нарязва се на кубчета, поставя се в купа, излива се с вода и се добавя малко оцет. Оставете я да маринова за около 15 минути. Този път нарязахме херинга и нарязахме филетата на малки парченца. След това започваме да излагаме слоевете на класическия "Херинг под коженото палто" на дъното на чинията, като разтриваме всичко на голям ренде. Първите три картофа, след това слагаме херинга равномерно на върха. След това поръсете лук, покрийте с настъргани моркови, ябълки, яйца и цвекло. Това е всичко, класическата салата "Херинга под коженото палто" е готова!
Традиционна рецепта "Херинга под коженото палто"
съставки:
- моркови - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- майонеза - 180 мл;
- осолена херинга - 600 г;
- оцет на маса - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 4 бр.
подготовка
Крушката се почиства, нарязва на тънки полутвърди и се поръсва с оцет за 15 минути. Филето от херинга е ситно нарязано с нож и яйцата са варени здраво. Освен това ги спускаме в ледена вода в продължение на няколко минути, почистваме и смиламе върху голям ренде. Моркови, цвекло и картофи се приготвят в униформа, почистват се и натрошават точно на ренде. Сега вземете красива голяма чиния и поставете първия слой варени картофи. Ние го покриваме с майонеза, слагаме херинга и киселинния лук. След това поръсете слой яйца, намажете с майонеза и равномерно разпределете морковите и цвеклото. Отново на върха, намажете с майонеза и поставете готовата салата в продължение на 30-60 минути в хладилника, накиснете. Преди да сервирате, украсете ястието с лимон, зеленчуци и моркови.
Правилната рецепта за "Херинга под козината"
съставки:
- леко осолена херинга - 2 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- цвекло - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- майонеза дом - на вкус.
За украса:
- яйчни жълтъци - 3 броя;
- пресни зелени.
подготовка
Картофите, морковите и цвеклото са полезни за мен и за варене,