Тънки палачинки с отвори на ферментирала жена - рецепта

Често тестото за палачинки се приготвя върху мляко или вода. Но има много рецепти, които предполагат използването на ферментирали млечни продукти за тази цел, например кефир. Тези, които са опитвали такива продукти, имаха време да забележат хармоничния си вкус и невероятно нежна и мека текстура.

Предлагаме да изпечете палачинки, а не на мляко, а не на вода и дори на кефир. В този случай нека вземем като основа ферментиралата жена. Тестото се оказва не по-малко нежно, топене в уста, с дупки и в същото време има огромен вкус с нотки на разтопено мляко.

За вас има няколко вариации на такива рецепти, всеки от които ще даде приличен резултат.

Как да направите деликатни рибени палачинки с отвори на бургер - рецепта

съставки:

подготовка

  1. За да приготвите деликатни палачинки, първо комбинирайте захар в купа с яйца от пилешко месо и малко победете масата.
  2. След това изсипете в стайната температура на ферментиралото печено мляко, изсипете содата, изгасена с оцет, щипка сол и отново сместа леко бита.
  3. Сега пресейте на малки порции брашно, вмъкнете го в тестото, разбъркайте го добре с мивка или миксер.
  4. На последния етап от партидата, изсипете растително масло и отново разбъркайте.
  5. За да изпечете палачинки, изсипете малко подготвено тесто в центъра на топла, леко омазана тиган, наклонете съдовете по цялото дъно и изпържете продуктите на руж от двете страни.
  6. Сервираме палачинки с мед, заквасена сметана, конфитюри, конфитюри или мляко (избор).

Как да се пекат тънки палачинки в дупка на ферментирала варя с вряла вода?

съставки:

подготовка

  1. Както и в предишния случай, започваме с яйца. Ние ги бием със захарен пясък, като добавихме веднага щипка сол.
  2. Сега изсипваме в чаша ферментирано печено мляко, изсипваме цялата част от пресятото брашно и смесете.
  3. Изсипваме втората чаша ферментирало мляко и сместа отново се смесва със смесител или миксер.
  4. Сега в чаша вряща вода добавете сода, разбъркайте и изсипете сместа в тестото.
  5. За пореден път, размахваме малко мивка или миксер, ние също така въвеждаме растително масло в него и веднага започваме да изпържим продуктите.
  6. Тук всичко е точно същото. Изсипете малка част от тестото в центъра на загрятата тиган, бързо го разпределете върху цялата повърхност на дъното и оставете палачинката да изсъхне с едно, а след това от другата страна.

Тънки палачинки на ферментирало печено мляко - рецепта с мляко

съставки:

подготовка

  1. За да осъществите тази рецепта, предварително загряваме черната храна на топла вода първо на водна баня, след което добавете сода, захар, сол, побеждаваме яйцата и смесете я с мивка или миксер.
  2. Пресейте пшеничното брашно и го вмъкнете на малки порции в тестото, разбъркайте всеки път малко.
  3. Сега нарязваме млякото, налейте го в тънка струйка в тестото на ферментиралия пивовар и го разбъркайте интензивно в същото време.
  4. В края на краищата, нека смесим слънчогледово или зехтин без вкус в тестото и можем да започнем да готвим палачинки.

Част от пшеничното брашно от най-висок клас може в този случай да бъде заменено с цялото зърно, което ще направи продуктите по-полезни и ще разнообразят своя вкус.