Лятото е чудесно време да се насладите на вкуса на пресни зеленчуци. Една от тези зеленчуци е тиквички, които дори при топлинна обработка максимизират полезните си свойства. От него можете да приготвите огромен брой различни ястия, но при неутрален вкус той най-ясно разкрива вкусовите си качества в комбинация с други еднакво интересни и вкусни съставки. Една от тези ястия са пълнени тиквички.
Рецептата за готвене на пълнени тиквички не е сложна. Достатъчно е да отрежете вътрешността на ядрото със семената и да запълнете свободното пространство с различни пълнежи: мляно месо, зеленчуци, гъби или зърнени храни. Особено вкусно и сърдечно пълнени тиквички с месо и ориз, печени във фурната или варени в mulvark.
Тиквичките могат да бъдат пълни изцяло или предварително нарязани на две надлъжни половини. Сервирайте с ястие от заквасена сметана.
След това ще ви разкажем как да подготвите и подготвите вкусно пълнените тиквички.
Тиквички пълнени с месо и зеленчуци
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- всяко мляно месо - 300 g;
- пресни домати - 150 г;
- сладък български пипер - 150 г;
- лук - 100 г;
- моркови - 100 г;
- майонеза - 75 г;
- твърдо сирене - 75 г;
- растително масло;
- смес от зелени чушки;
- подправки;
- пресни, нарязани зеленчуци ;
- сол.
подготовка
Скуошът се измива, изсушава, нарязва на блокове с височина от около четири сантиметра и отстранява сърцевината. Отлепени и нарязани на малки кубчета лук и преминали през голям или среден ренде морков ние признаваме в тиган с растително масло и го оставя да се охлади. След това смесете мляно месо с печени, нарязани малки кубчета камбала, домати и 100 грама от същия начин смачкани тиквички,
Готови тиквички пълнени с месо и зеленчуци го оставят да се охлади малко и сервира на масата, поръсвайки с фино нарязани зеленчуци.