Ако внезапно искате да се харесате на сочна нежна риба, но не знаете как да я подготвите правилно, тогава тази статия е за вас. Хек в тесто - доста бюджет, но вкусно вкусно ястие и съвсем прости за подготовка. Вашите гости ще бъдат много изненадани от вкуса на тази риба и те със сигурност ще ви помолят да споделите рецептата. Сервирайте това ястие с разнообразни странични ястия по ваш вкус. Така че, скоро да се научим как да приготвяме вкусна мерлуза в тесто.
Рецепти от хек в тесто
съставки:
- Филета на мерлуза - 500 г;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- растително масло - 150 мл.
За тесто:
- сирене от твърди сортове - 150 г;
- яйце - 3 бр.
подготовка
Филетата от мерлуза се измиват, нарязват на парчета, сол и се поръсва с подправки по ваш вкус. Сиренето се смила върху голяма ренде и се разбърква добре с яйцата. Сега вземете тиган, излейте маслото, поставете го върху печката и го подгрявайте отново. След това внимателно навийте парчетата мерлуза първо в брашното, след това го натопи в тестото и се запържва в тигана, докато бъде готово.
Рибна рецепта за мерлуза в тесто
съставки:
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- Филета от мерлуза - 600 г;
- пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- растително масло - 50 мл.
За тесто:
- пилешко яйце - 2 бр.;
- твърдо сирене - 100 g;
- подправки.
подготовка
Филетата се нарязват на парчета, напълнени с лимонов сок, соев сос и се оставят за половин час на маринован, излива се на вкус. Този път подготвяме патладжана: нарязваме яйцата в купа, малко побеждаваме, добавяме настъргано сирене върху голяма печка и се разбъркваме добре. Ако самата сирене не е много солена, тогава леко подсуливаем Klari. Сега отидете директно към подготовката на нашето ястие. Всеки нарязан парче филе се изхвърля първо в брашно и след това се поставя в яйчен жълтък. Сладка сметана в растително масло първо от едната страна, а след това от другата. Прехвърляме горещата риба върху кърпата, така че тя абсорбира всички излишни мазнини. Това са всички сочни, ароматни и меки филета на мерлуза в тестото са готови. Сервирайте я с картофено пюре или варен ориз!
Рецептата за пържено мерлуза в тесто
съставки:
- Филе от мерлуза - 400 g;
- подправки;
- магданоз зеленчуци - на вкус;
- растително масло.
За тесто:
- мляко - 200 мл;
- пилешко яйце - 3 броя;
- брашно - 200 г;
- подправки.
подготовка
Филетата от мерлуза се измиват, изсушават, нарязват се на малки парченца, се втриват със смлян пипер, сол се вкусва и се оставя за около 30 минути. И този път, за момента, нека готвим десерта: побеждаваме яйцата с мляко и сол, изсипваме брашното и го разбъркваме старателно, така че да не останат бучки. След това филето от мерлуза се потапя в тесто, се поставя в тиган с предварително загрято растително масло и се запържва, докато се образува червеникава кора от всички страни. След това прехвърляме рибата на ястие и я приготвяме на масата, декорирайки с пресни зеленчуци от магданоз.
Хейк филе рецепта в тесто в multivark
съставки:
- Филета на мерлуза - 1 кг;
- подправки;
- брашно.
За тесто:
- пилешко яйце - 2 бр.;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За да приготвите тесто, разбийте яйцата в купа, добавете заквасена сметана, хвърлете сол, подправки и разбъркайте добре. След това изсипете брашното и разбъркайте течното хомогенно тесто, сякаш на палачинка. Рибеното филе се измива, изсушава със салфетки, нарязва на парчета, поръсва се със сол и пипер на вкус. Поставете малко брашно в отделна чиния. Сега включим мулти-маркер, изберете програмата "Печене", изсипете растителното масло в купата и го загрейте. Части от риба се потапят в брашното, след това се потапят в тестото и се запържват за 15-20 минути от всяка страна.