Декорирането на традиционното Великденско печене е важно и най-любимо забавление преди празника. Предлагаме няколко рецепти за прясно изпечени торти и с удоволствие ще Ви кажем как да го подготвите правилно.
Захарна храна за Великденската торта
съставки:
- фина захар - 450 г;
- питейна вода - 230 ml;
- лимонена киселина - 1/4 ч. л.
подготовка
Изпийте вода в питейна вода в метален контейнер, изсипете в нея подходящото количество фина захар и внимателно разбъркайте, поставете всичко върху включените в табелките плочи за готвене. При варене внимателно отстранете ненужната пяна и намалете сиропа за готвене на газ с честото разбъркване. Веднага след като вискозитетът започне да се усеща в сиропа, занесете го до върха на чаена лъжичка и капете в чиния със студена вода. Ако сиропът не расте, а се приближава като топка и може да бъде уловен, извадете сиропа от огъня и го охладете до леко топло състояние. След това вземаме върха на една чаена лъжичка лимонена киселина, изсипваме я в нашия захарен сироп и използваме миксер с висока скорост, зареден с бич на фондан, докато не получи равномерен бял цвят. Сега е възможно тази череша да се постави върху студените торти и да се украсяват с ярък прах.
Рецептата за сладкиши за торти от захар на прах
съставки:
- захар на прах - 250 g;
- млечно мляко - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В двусемеделна прахообразна захар се прибавя една чаена лъжичка, затоплена в топло състояние (37 градуса) мляко и веднага разтривайте всичко до гладка, плътна бяла маса. Този тип много вкусни, заслепяващи бели сладки трябва незабавно да се поставят върху охладените капачки на ароматните торти и веднага да се поръсват с избраните от вас декорации.
Протеин фондант за сладкиши от Великден
съставки:
- яйчен белтък - 3 бр.;
- захар на прах или малка захар - 330 g;
- лимонов сок - 1 десертна лъжица.
подготовка
Напълно отделените, добре охладени протеини от големи пилешки яйца се разбъркват заедно с миксер, докато се появи бяла пяна. След това постепенно, бавно започва да се излива фина захар или пресята на прах захар, докато продължава да работи като миксер. В получената хомогенна бяла маса изстискайте една десертна супена лъжица пресен лимонов сок и накрая я донесете в стабилно, проветриво състояние. Слагаме фонданта върху охладените торти и веднага украсяваме с традиционно многоцветно поръсване.