За всеки ден в къщата имаше вкусни сладкиши, прибягнаха до различни рецепти. Една от тях е орехово тесто, което е любимо ястие от детството. Успешната хрупкава и мазна база играе важна роля при подготовката на вкусни храни.
Тесто за ядки в лешници
От съществено значение е да се помогне при вземането на решение как да се приготви тестото за ядки, да се помогне на специални форми, предназначени за тяхното изпичане. Те значително улесняват процеса, а създаването на сладкиши става много по-лесно. Адаптациите могат да бъдат различни, има такива вариации на форми:
- чугун, с негова помощ е възможно да се готви на газ, представлява две обикновени тигани, с вдлъбнатини, закрепени заедно;
- Електрически, произведени в различни модели. Това е по-модерна модификация на устройството, което много домакини предпочитат.
Всяка домакиня избира удобен вариант за себе си да направи тесто за ядки. Каквото и да е закупен модел, трябва да се изясни дали има незалепващо покритие, след което бисквитката няма да изгори. Независимо от опцията десертът ще бъде изяден в рекордно време, защото пред него много малко хора са в състояние да устоят.
Тесто за къпини за ядки
Има много доказани и отдавна използвани методи за готвене, една от най-хубавите е тестото за къдрици за ядки с кондензирано мляко. Десертът се получава с много деликатна структура. Поради този начин на печене, дори най-трудната диета лесно се счупва. В зависимост от индивидуалните предпочитания, основата може да бъде допълнена с пълнеж от варено кондензирано мляко или различни конфитюри.
съставки:
- масло - 200 г;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 500 g;
- захар - 150 g;
- сода, изцедена с оцет - 0,5 л.
- сол.
подготовка
- Омекотеното масло се смесва с половината от събрания пясък. Другата половина трябва да се комбинира в една маса с жълтъци и сол.
- Протеините бият, комбинират се с газирана сода.
- И трите части се смесват, докато се изравни.
- Те се занимават с формирането на тесто за ядки, докато се простират.
Тесто за ядки в майонеза
Сладките ще харесат любимата от детска деликатес и във варианта, когато като един от компонентите на основата се прилага майонеза. Такава рецепта за тест за ядки винаги ще помогне, защото дори и начинаещ има успех. Обвивките се оказват апетитни, а пълненето ще направи печените стоки по-изтънчени. Преди това ястие не може да устои дори на най-сложен гурме.
съставки:
- масло - 250 г;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 600 г;
- захар - 200 g;
- майонеза - 150 г;
- прах за печене.
подготовка
- Жълтъците и белите се разбиват в купа и се излива пясък.
- След като сместа се смеси, добавете масло.
- След това добавете майонезата, бакпулвер.
- Омесете тестото за ядки, докато не меко. От него направете топка, която е разделена на малки части.
Течно тесто за ядки
Има стандартни рецепти и леко модифицирани от стюардесите, така че можете да подготвите вкусно тесто за ядки по различни начини. Например, някои готвачи използват тесто за бисквитки "Nut" в течна форма. Тя е малко по-различна от класическата, но се радва на много любовници. Тайната се крие в комбинацията от някои компоненти, които правят ястието уникално. За по-нататъшно готвене, ще бъде най-удобно да се използват специални форми.
съставки:
- майонеза - 150 г;
- кефир - 150 g;
- сода - 1 ч.л.
- гранулирана захар - 150 g;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 300 г;
- сол.
подготовка
- Разбъркайте майонезата и кефира, а след това се съчетават със захар.
- В комбинирания шейк, след което добавете ванилин, жълтък с протеин и сол.
- Е, разбъркайте всичко и разбъркайте добре.
- В теста за течности за ядки не трябва да бъде бучки. Те се изсипват в лешоядите с три четвърти.
Тесто за ядки без яйца
Има опции, които са подходящи за тези, които предпочитат да не ядат продукти от животински произход. Те могат да бъдат гости, които ще се радват, че техните предпочитания са взети под внимание. Искайки да направи тесто за ядки с кондензирано мляко, се използва същият набор от компоненти, както в предишната версия. Особеността на този метод ще се хареса на хората, които се придържат към определена диета, и можете да бъдете сигурни, че лечението ще бъде оценено от тях с достойнство.
съставки:
- маргарин - 200 г;
- гранулирана захар - 150 g;
- брашно - 500 g;
- заквасена сметана - 150 г;
- прах за печене - 0,5 л. л.
подготовка
- Маргарин да се стопи на чиния, разбъркайте прах за бавене със захар, заквасена сметана.
- Всичко се комбинира и се разбърква добре.
- Омесете.
- Оформете преформите първо с лъжица и следователно с ръцете си.
Тесто за ядки на заквасена сметана
Кукрите използват различни методи за разнообразяване на традиционните сладкиши. Много хора мислят как да правят тесто за ядки, така че да се окаже, че са по-нежни. Затова си струва да се опитате леко да промените класическия метод на готвене. Това ще даде на деликатеството вкус, който ще привлече любителите на сладкиши. Могат да се купят и "бисквитки", но при готвеното печене със собствената си ръка няма никакво сравнение.
съставки:
- брашно - 600 г;
- яйца - 3 броя;
- гранулирана захар - 150 g;
- масло - 100 g;
- заквасена сметана - 150 г;
- прах за печене.
подготовка
- Нарежете маслото на малки парчета, жълтъците и протеините се смляват със захар.
- Добавете заквасена сметана и сода.
- Смесете мека, но не и лепкава основа и я разточете в купа.
Тесто за ядки на кефир
Има много разновидности на това или онова лечение. Например, за да направите тесто за ядки са меки, използвайте кефир. Някои дори заместват киселото мляко, все още имате апетитно нещо. Можете да добавите подправки, ванилин, за да дадете необичаен вкус. Благодарение на своята деликатна структура, тя се оказва отлична алтернатива дори на сложен и изискан десерт.
съставки:
- брашно - 600 г;
- яйца - 3 броя;
- захар - 150 g;
- маргарин - 100 g;
- кефир - 150 g;
- прах за печене.
подготовка
- Нарежете маргарина и натрошете яйцата със захар.
- Добавете кефир и сода.
- Омесете.
Тесто за ядки без напълване
Вариации на всички любими "бисквитки" са и гъби, приготвени по същата схема, на подобно устройство. Всяка домакиня може да направи тесто за ядки и гъби - рецептата е изключително проста. Фактът, че те ще бъдат без пълнеж, не отслабва вкуса им, така че можете да направите база, да я поставите в хладилника и да го използвате, ако е необходимо. Свободно тесто за ядки в орех ще се получи, ако добавите водка към главните съставни части. Бисквитките се оказват хрупкави и самият алкохол няма да се почувства. Такъв зеленчук ще бъде достоен за конкуренция с новопостроената торта. Резултатът ще надмине всички очаквания и ще ви достави дори и изисканите гастрономи, по никакъв начин не е по-лош от традиционните ястия.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- захар - 300 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- масло - 250 g;
- брашно - 600 г;
- сода - 1 ч.л.
подготовка
- Корола размахва яйца и пясък в една купа.
- След като получите хомогенна смес, добавете заквасена сметана.
- Maslice е предварително разтопен на малък огън, изпратен до първата купа.
- Добавя се смес от яйце-маргарин.
- Смесете субстрата.