Чипси от плодове - добър вариант за лека закуска, освен това, такава обработка позволява без специални усилия и допълнителни разходи, за да се запази реколтата за зимата. Приготвяне на плодове чипове е най-удобно в специално устройство - дегасер (сушилня), ако не го имате, тогава ви предлагаме да използвате фурната, резултатът няма да бъде по-лошо. Как да направите чипс от плодове, нашата днешна селекция от рецепти.
Плодови чипове
Тази рецепта за плодови чипс е подходяща за изсушаване на всякакви плодове: круши, ябълки, портокали, лимони, ананаси, сливи и т.н.
съставки:
- гранулирана захар - 500 g;
- всички плодове.
подготовка
Плодът, нарязан на много тънки филийки. Фурната се загрява до 70 градуса и покрива листа за печене с пергамент. От захар с вода, варете сироп, когато кипене, поставете в него филийки плодове и кипете за 3-4 минути, след което го хвърлете обратно в гевгир. Ние разпространяваме варени плодове в един слой върху лист за печене и изсушаваме при 70 градуса за 6 часа. От време на време трябва да се проверяват чиповете, тъй като различните плодове се приготвят по различен начин.
Плодови чипове от банани
съставки:
- големи, леко зеленикави банани.
подготовка
Бананите са обелени и изрязани наклонени на тънки дълги резени. В миди или дълбоко тиган нагрявате растителното масло и накиснете нарязаните банани на малки порции. Запържете за 3 минути, докато се появи златиста кафява кора. Разстилайте чиповете на хартиена кърпа и оставете излишното масло да се отцеди. Готовите чипове могат да бъдат подправени със сол, но ако осолените банани са прекалено екзотични за вас, поръсете банани с пудра захар и канела.
Има и друг начин да направите плодови чипове от банани - във фурната. Бананите се нарязват на тънки резени, леко се смазват с топъл мед, поръсват се с лимонов сок и се поставят в пещта за 2 часа при температура 50 градуса. Разредени по подобен начин
Плодови чипове от узрели
съставки:
- Райска ябълка.
подготовка
Узрели нарязани на тънки филийки и се слага върху печене лист, покрит с пергамент, поръсва се с канела. Загрейте фурната до 170 градуса и се печете в продължение на 10 минути, след това завъртете плодовете в другата страна и оставете да изсъхнат за още 10 минути, докато ръбовете започне да се огъват в резена.
По същия принцип е възможно да се приготвят чипове в микровълнова фурна .