По време на празничната трапеза или през уикендите понякога искате да направите интересен десерт, например популярна трислойна торта с макови семена, ядки и стафиди.
Въпреки това ще трябва да доставим, тъй като се нуждаем от три бисквитни торти с различни пълнежи, всеки от които трябва да се пече отделно. Но това дори не е лошо: можете дори да построите две питки наведнъж, като използвате торта за всяка половина.
Бисквитена трислойна домашна торта - рецепта
съставки:
- ядки, орехи или дървесина (ядки) - 170 g;
- стафиди - 170 г;
- макаронени изделия - 5 супени лъжици. лъжици;
За теста (от отделно изчисление за 1 кейк):
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- пшенично брашно - 80 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1 щипка;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- ванилия - 1 щипка;
- плодова ракия или ром - 2 ч.л.
За крем:
- дебело неподсладено кисело мляко - 300 ml (или на равни части със сметана);
- захар на прах - 4 супени лъжици;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела - 1 щипка;
- масло за смазване;
- плодови захаросани плодове ;
- шоколад готов тъмно - 1 малка плочка.
подготовка
Подготовка на пълнители. Парен пара на стафиди във вряща вода, след това вода със сол, просто се подготвят и макови семена. Орехите са заземени по всеки удобен начин.
Печем сладкиши. Подгответе тестото за първата бисквита: свържете 1 супена лъжица захар с 2 яйчни жълтъка, изсипете ром, добавете ванилия и мелене, а след това - брашно, газирана сода и сушени ядки. Разбийте белите отделно с 1 супена лъжица захар и добавете към тестото точно преди печенето. Можете да добавите малко тесто или кефир (не повече от 1 супена лъжица) на тестото.
Загрейте фурната.
Смажете формата с масло и напълнете теста с максимум 3/4 (в процеса на печене на бисквити, както се казва, по някакъв начин ще расте). Печете за 40 минути. Преди да извадите от матрицата, оставете бисквитата да се охлади за около 15 минути.
Също така, омесвайте тестото за втората торта и го изпечете, с единствената разлика, че вместо ядки добавяме парна стафиди към сместа.
След това - подгответе тестото с пара и измит мак и изпечете третата торта.
Ние правим крем: какао на прах с добавяне на канела се смесва със захар на прах, а след това с кисело мляко. Можете да добавите малко вода воден разтвор (1/4 част, не повече) към сметаната.
Сега ще построим торта от цели торти или 2 торти от половинки (които ще бъдат получени чрез рязане покрай всяка бисквита).
Изграждане на торта
Излишно размазване - изсипваме тортата (или половината) със сметана, поръсваме с захаросани плодове, отново изливаме. Нагоре - вторият слой: тортата, сметаната, захаросани плодове, сметана. След това - трети слой, изсипете сметаната, поръсва се с настърган шоколад. Поставете кека в продължение на 3 часа, за предпочитане 5-8 на хладно място, така че тортите да са добре напоени.
Сервирайте трислойна домашна торта с кафе или прясно приготвен чай.