Пикантна херинга на корейски - голяма закуска в азиатски стил, идеално подходяща както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Той има оригинален пикантен и пикантен вкус, който, разбира се, ще задоволи всички присъстващи. Нека да разгледаме някои интересни рецепти за готвене на херинга в корейски.
Херинга рецепта в корейски
съставки:
- прясно замразена херинга - 1 кг;
- крушка - 5 броя;
- оцетен оцет - 80 мл;
- растително масло - 0,5 броя;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Предлагаме ви лесен начин да направите херинга на корейски език. И така, първо да направим марината с вас. За да направите това, смесете растително масло с доматено пюре, поставете го на огъня, пригответе сместа до кипене, след това внимателно излейте оцет, соев сос , разбъркайте и извадете от чинията.
Когато марината се охлади леко, изхвърляме сол и пипер в нея. Почистете крушката, закачете пръстените, добавете към марината и разбъркайте. Сега вземаме прясна херинга, обработваме, отстраняваме костите и нарязваме на малки филета, без да отстраняваме кожата от рибата. Разстилайте парчетата в емайлирани или стъклени съдове, поръсете с лук и изсипете останалата марината. Покрийте горната част с чиния и поставете малък товар. След това слагаме херинга в хладилника за около 3-4 часа, а най-доброто за цялата нощ.
Херинга в корейски в доматите
съставки:
- прясна херинга - 1 бр.;
- крушка - 5 броя;
- оцетен оцет - 80 мл;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 0,5 броя;
- ароматен натриев пипер - 1 чаена лъжичка;
- нарязан червен пипер - 2 ч.л.
- сол - щипка;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни зелени - ако желаете.
подготовка
Първата стъпка е да се подготви марината за херинга . За да направите това, разбъркайте в малка тенджера олио и доматено пюре, поставете на слаб огън и да доведе до възпаление. След това изсипете тънък оцет, поставете горчица и разбъркайте добре. Свалете сместа от плочата, добавете вкуса на подправките, солта и оставете да се охлади.
И този път ние обработваме лука, докато го раздробяваме с доста големи и дебели пръстени. Сега вземете свежата херинга, отстранете всички кости, отсечете бисквитите и нарязайте рибата на малки филета, без да отстранявате кожата. Ако го махнете, рибата ще омекне и ще загуби форма в резултат на марината.
След това поставете лука и херинга в охладена марината, разбъркайте добре, покрийте с капак и го поставете под товар. След това внимателно извадете структурата си в хладилника и я оставете за около 2-3 часа. След това вземаме нарязаната херинга на корейски, слагаме я на чиния, поръсваме с натрошени пресни билки и я поднасяме като заострена закуска.
Херинг в корейски с моркови
съставки:
- прясна херинга - 2 бр.;
- моркови - 3 броя;
- крушка - 4 броя;
- растително масло - 50 ml;
- соев сос - 5 супени лъжици. лъжици;
- подправки за моркови на корейски - 0,5 сашета;
- оцет на маса - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Херинга се сортира на филето, изважда се от всички кости, олющва се и се нарязва на парчета. Морковите се почистват, измиват и търкат на ренде, предназначени специално за моркови на корейски език. Лукът се раздробява от зърна.
Сега смесете херинга с моркови, лук, добавете соев сос, сол, захар, налейте малко вода и поставете вкуса на подправката. Даваме на рибата да стои точно един час, след което внимателно изцеждайте течността. В тиган, загрейте растителното масло, добавете останалата част от подправката, разбъркайте, изсипете херинга със зеленчуци и го извадете в хладилника в продължение на 3 часа.