Трудно е да превърнете остатъците от картофено пюре в смилаема гарнитура и затова е по-добре да я стартирате в нещо друго: топла закуска или основно ястие. Решихме да говорим за това, което може да бъде приготвено от картофено пюре в този материал.
Готвене от картофено пюре във фурната
съставки:
- картофено пюре - 980 грама;
- бекон - 235 g;
- настъргано сирене - 235 грама;
- заквасена сметана - 115 мл;
- мляко - 65 ml;
- Сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
- зелен лук.
подготовка
Загрейте готовата картофена пюре с мляко, за да възстановите старата консистенция. Леко охладете пюрето картофи и се смесва със заквасена сметана. Добавете сухия чесън. Части от бекон кафяв, за да хляб, котлет и добавете към картофено пюре. Раздайте всичко във формата и поръсете със сирене. Оставете готвене в предварително загрята фурна за 200 градуса за 10-15 минути и поръсете със зеленчуци преди да сервирате.
Какво да готвя от остатъците от картофено пюре?
Алтернатива на познатата външна антена може да бъде така наречените "гнезда" от картофено пюре - обичайната за френска кухня, печени порции от настъргани картофи, които са случайно приготвени на пергамент, преди да бъдат изпратени във фурната.
съставки:
- картофено пюре - 1,1 кг;
- яйчни жълтъци - 6 броя;
- Зелен индийско орехче - 1/8 ч. Л.
- щипка прясно смлян пипер;
- Настъргано сирене - 55 гр.
подготовка
Охладете картофено пюре с яйчен жълтък, не забравяйте да добавите мускат и черен пипер. Приготвената смес се допълва със сирене и се разстила върху торби за сладкарски изделия с назъбена дюза. Първо направете дъното на "гнездото", като разкъсате пръстена след пръстена, докато кръгът се формира, и след това започнете бавно да наслоявате страничните пръстени, като се движите нагоре и подравнявате подобието на кладенеца. Печете за 15 минути при 200 градуса.
Фритюрници с картофено пюре - рецепта
Ако не решите какво да направите от картофено пюре, а след това спрете на обикновена рецепта за палачинки, които могат да се сервират отделно, като draniki , със заквасена сметана или в компанията на пушена риба и яйца.
съставки:
- картофено пюре - 510 g;
- лук - 75 г;
- брашно - 135 г;
- хлебни трохи - 190 г;
- яйца - 2 броя;
- лимон - 1 бр.
подготовка
След като ударите нарязания лук, разбъркайте го с охладените картофи. Добавете цитрусов сок и жар, изсипете брашното и удряйте в няколко яйца. Разбъркайте добре, оформете малък кифли картофено пюре и навийте на трохи за хляб. Запържете в изобилие от масло, докато се изгори.