Говорейки за вредата и полезността на хумуса, на първо място е необходимо да научите повече за този продукт и неговата подготовка. Това е пастообразна консистенция, която може да се използва за храна, като паста на сандвич, сос или закуска. Неговите полезни свойства на хумус се дължат на използването на турски ядки и сусамова паста като основни съставки. За да допълни ястието използва различни подправки, зехтин, борови ядки, чесън, червен пипер, пипер и др.
Нека да разберем за вредата и ползата от хумуса за фигурата и човешкото тяло като цяло.
Какво е полезно за хумус?
Използването на хумус за жени се определя от свойствата на тези продукти, които допълнително се включват в състава му. Първото нещо, което е полезно за хумуса, е за жените - висока хранителна стойност, защото дори малка част бързо ще насити тялото. Препоръчва се да започнете да ядете с хумус, това е необходимо, за да се избегне преяждане в бъдеще, тъй като съдържанието на високо съдържание на фибри в продукта ви позволява бързо да придадете чувство на ситост.
Това ястие ще бъде особено полезно за вегетарианците, тъй като има голямо количество желязо и протеини в състава му.
Използването на хумус е да се запази голям брой полезни компоненти в него. Тук има само непълен списък на това, което е в състава на това ястие:
- Полиненаситени мастни киселини - те са необходими за отстраняване на холестерола от организма, допринасят за отслабване и понижаване на кръвното налягане.
- Витамините от група B (B5, B4, B1) - нормализират нивото на захарта в кръвта, подпомагат генетичния процес в клетките, допринасят за подобряването на мозъка, са необходими за ендокринната и сърдечно-съдовата система.
- Наличието на фолиева киселина е необходимо за функционирането на костния мозък, биосинтезата на протеините, подпомагането на имунитета и асимилацията на витамините от вида B.
- Растителни влакна.
- Микроелементи (молибден, манган, желязо ).
- Аминокиселинен триптофан (участва в синтеза на серотонин "хормон на щастието").
В допълнение, хумусът има в състава си сусам (съдържа голям калций) и маслиново масло (източник на витамин Е), лимонов сок (витамин С). Както може да се прецени от всичко казано по-горе, хумусът може всъщност да се счита за изключително полезен продукт. Може да се приготви вкъщи или да се закупи готов. Много вкусен хумус ще бъде, когато се комбинира с пита хляб или пита.
Увреждането на хумус
Подобно на много други ястия, хумусът има противопоказания, които трябва да бъдат известни на всеки, който решава да опита вкусното ястие. Доказано е, че консумацията на хумус може да предизвика появата на метеоризъм, поради което е изключително нежелателно да се включим с такъв продукт, особено ако има тенденция към прекомерно образуване на газове. В допълнение, не разчитайте на такива хора, които са пристрастени към мазнини. Неконтролираното потребление на този продукт може да доведе до нарушаване на метаболитните процеси, които в бъдеще могат да причинят прекомерно тегло.
Като обобщаваме, трябва да се каже, че е възможно и необходимо да се консумира хумус, но в разумни количества. В допълнение към горните предупреждения, хумусът е полезно и вкусно ястие, съдържащо голям брой витамини и полезни микроелементи, толкова важни за нашето тяло.