Целина - един зеленчук е изключително полезен, дори можете да кажете, че това растение е лечебно. Както кореноплодни, така и зелени стъбла, използвани в храната, съдържат много хранителни вещества. Включването на целина във всяка чиния им дава специален вкус и характерен аромат. Периодичното използване на целина има благотворен ефект върху работата на всички системи на човешкото тяло.
Кажете ни как можете да приготвите супа от целина от карфиол. Такива ястия са отлични за тези, които се придържат към здравословен начин на живот.
Рецептата за постно супа пюре от карфиол целина
съставки:
- стъбла от целина - 200 г;
- картофи - 2 броя;
- чесън - 1 карамфил;
- натурален дебел доматен сок ;
- зелени (магданоз, кориандър, копър, розмарин, босилек);
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон.
подготовка
Варени олющени картофи, стъбла от целина, зеленчуци и скилидка чесън се търкалят в миксер. Сезон с лимонов сок и масло, разреден сок от домат до желаната плътност. За тази цел можете да използвате разредена, висококачествена доматена паста.
Съставът на тази супа може да включва корени от целина, сладки пиперки, броколи, тиквички, тиква, моркови и малко сок от цвекло. Всички зеленчуци, с изключение на картофи, не са необходими за готвене, ако искате да станат по-меки, бледо (т.е., накиснете с вряща вода за няколко минути). Такава супа, наречена витаминна бомба, я обслужва със сухи многослойни хранителни хлябове.
Целина супа с пиле
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- незамразени подправки за бульон;
- стъбла от целина - 200 г;
- броколи - 200 г;
- картофи - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- Зелените.
подготовка
Пилешко филе нарязано на къси ленти
Сервирайте супата с безквасен груб хляб.