Чернодробна салата с кисели краставички - вкусна, доста сърдечна и същевременно достатъчно лесна за приготвяне на ястие. Тя може да се сервира на масата не само като интересна закуска, но и като самостоятелно пълноценно ястие. Следвайки нашите рецепти, гответе това ястие и изненадайте гостите си.
Салатирана салата с черупкови краставички
съставки:
- картофи - 2 броя;
- пилешки черен дроб - 250 g;
- майонеза зехтин - 70 ml;
- лук - 40 г;
- растително масло - 30 ml;
- кисели краставички - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- подправки;
- яйце - 2 бр.
подготовка
За да приготвим салата от черен дроб с туршия, първо приготвяме всички съставки. Лампата и морковите се измиват, почистват и се търкат на внука. След това разпространение на зеленчуците в тиган с растително масло и яйца, разбъркване, докато мека. Картофите се вариха в униформа, почистени, нарязани на ренде и положени първия слой. Разточете леко с майонеза и разпределете варен и фино нарязан пилешки дроб. След това изсипете зеленчуковото печено и поръсете с настъргани кисели краставички. Яйцата кипват за около 10 минути, почистваме, разделяме катеричките от жълтъците и ги смиламе на внука. Разстиламе го с майонеза и разделихме жълтъците, разцепени с вилица, с последния слой. Това е всичко, че червената салата с кисели краставички е готова.
Червена салата с кисели краставички и моркови
съставки:
- черен сурово говеждо - 490 г;
- яйце - 2 броя;
- моркови - 125 г;
- крушка - 1 брой;
- краставица осолена краставица - 3 броя;
- чери домати - 4 бр.;
- подправки;
- майонеза.
подготовка
Черният дроб се освобождава от филма, измива се и се вари, докато е готов, излива на вкус. След това месото се охлажда и се раздробява с тънки сламки. Морковите и яйцата се готвят отделно, след което почистваме и скарим. Лукът се обработва и нарязва, колкото е възможно по-малък, и нарязаните краставици се раздробяват наполовина. След това разбъркайте всички съставки в купа, изсипете майонеза, поставете я в салатна купа и украсете салата от черен дроб с черешови домати.
Рецепта за черна салата с краставица
съставки:
- черен суров говеждо месо - 500 г;
- солени домашни краставици - 3 броя;
- крушка - 2 броя;
- краве мляко - 0.5;
- сирене - 50 г;
- зехтин - 50 г;
- майонеза - 35 мл;
- моркови - 1 брой;
- пресен копър.
подготовка
Черният дроб се изплаква, отделя се от филма, нарязва се на плочки и се излива с мляко за 20 минути. Без да губите време, настъргвайте ягоди, кисели краставички, обелени пресни моркови и лук. След това, варени зеленчуци кафяви индивидуално за зехтин и поставени в салата купа. Черен дроб се запържва при слаб огън за 10 минути, прибавя се към основните съставки, поръсва се с нарязани билки и се напоява с майонеза. Размесете добре всичко и украсете с настъргано сирене.