Шарлот е традиционна френска торта, изработена от пресен бял хляб, крем и ликьор. Но в нашата страна името "Шарлот" се използва за ябълкови бисквитни пайове, в които можете лесно да използвате всякакви други плодове: круши, сливи и банани. Днес ние ще ви кажа как да се пекат вкусна шарлота на заквасена сметана. Оказва се, че е невероятно проветрива и възхитително светлина.
Рецепта за Шарлот на заквасена сметана
съставки:
- гранулирана захар - 1 елемент;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- брашно - 1 елемент;
- яйце пиле - 1 брой;
- сода - щипка;
- ябълки - 5 бр.
подготовка
Така че, за да направим тесто, разбиваме яйце в купа, изсипваме захар, слагаме заквасена сметана, изсипваме сода, брашно и смесете добре с мивка, докато получите маса, която прилича на дебела кремообразна заквасена сметана. Ябълките се почистват, нарязват на тънки филийки и поставят половината от плодовете в мазнина. След това ги излейте част от тестото, добавете останалите ябълки и отново покрийте равномерно с тесто. Печете тортата в предварително загрята фурна за около 40 минути.
Ябълка шарлата на заквасена сметана и майонеза
съставки:
- заквасена сметана - 130 мл;
- майонеза - 130 мл;
- гранулирана захар - 1 елемент;
- яйце пиле - 1 брой;
- ябълки - 4 броя;
- брашно - 1 елемент;
- - прах за печене.
подготовка
Всички съставки, необходими за теста, се поставят в дълбока купа и се смесват добре. Ябълките са обелени и нарязани на тънки филийки. След това ги разпределете равномерно в дълбока форма, намазана с масло, изсипете тесто и печете тортата за 30 минути при температура 180 ° С. Готовата шарлата със заквасена сметана и ябълки е леко охладена, нарязана на парчета и сервирана за чай.
Шарлот на заквасена сметана и кисело мляко
съставки:
- кефир - 130 ml;
- гранулирана захар - 1 елемент;
- ябълки - 10 броя;
- грис - 0.5 ст .;
- заквасена сметана - 130 мл;
- яйце - 1 брой;
- орехи и кедрови ядки - на вкус;
- растително масло.
подготовка
В дълбоко ястие свързваме всички съставки, необходими за теста, изсипваме брашното и сместа сместа се смесва с миксер, докато не стане равномерно. Ябълките се почистват, нарязват на кубчета, а гайките се смилат малко. Сега изсипете по-голямата част от тестото в олющената форма, поръсете с орехи, разстилайте нарязаните ябълки, изсипете останалото тесто и поръсете с кедрови ядки. Изпращаме го в предварително загрятата фурна и се печем до готовност, около 35 минути. Готовата пай шарлота на заквасена сметана е украсена по желание с пудра захар, карамелов сос, канела или бита.
Шарлот на заквасена сметана в многообразна форма
съставки:
- яйце - 2 броя;
- захар - 1 елемент;
- бяло брашно - 1 елемент;
- ябълки - 2 броя;
- заквасена сметана - 100 ml;
- масло - 100 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- кокосово масло - 1 чаена лъжичка;
- ароматизираща храна - ако желаете.
подготовка
Така че първо разтопете маслото в купата. След това изсипете захар и грижливо смилайте всичко до хомогенност. След това добавете вкуса, счупете пилешките яйца и бийте с миксер, докато масата стане