Клоните са много просто и вкусно лечение, познато от детството. Рецепти за тънки хрупкави чесън без водка и с добавянето ви ви очакват по-долу.
Тънка хрупкава череша върху кисело мляко - рецепта
съставки:
- брашно, пресято - 3 чаши;
- кефир - 250 ml;
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 40 ml;
- сода - щипка;
- гранулирана захар - 125 g;
- сол - щипка;
- прахова захар за поръсване;
- масло за дълбоко пържене.
подготовка
В купата разбиваме яйцата, изсипваме захарта и сметана добре, добавяме кефир, сол, сода и растително масло. Първо пресяваме брашното и след това го прибавяме към останалите съставки. Разбъркайте добре - тестото трябва да се окаже леко. Оставяме го за половин час да си почине, покривайки го с кърпа. След това го разделете на 2 части и го разточете тънко. След това го изрежете на малки парчета, правоъгълници, а в средата правим малък разрез, през който завъртаме единия край. Готови продукти се запържват в горещо масло. И за да направят готовите продукти по-малко мазнини, след като са готови, ги слагаме в гънка или хартиени кърпи. И тогава, през филтър, разтриваме захарта на прах.
Тънко хрупкаво гърло с водка - рецепта
съставки:
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- брашно от най-високо качество - 170 г;
- сол - ¼ лъжица лъжица;
- водка - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло за дълбоко пържене - 250 ml;
- прахообразна захар за поръсване.
подготовка
Първо караме яйцата в купата, леко ги смесваме, добавяме сол и след това водка. Благодарение на тази съставка тестото ще бъде хрупкаво. А целият алкохол, който се съдържа в него, ще се изпари при пържене с дълбока мазнина, така че може да бъде безопасно даден на деца. Така че, изсипете около половин чаша брашно и разбъркайте добре. Останалото брашно не се изсипва веднага, но постепенно, докато се разбъркват компонентите. В резултат на тези действия тестото ще стане доста еластично. Разделяме го на няколко части, изваждаме го на слоеве и го изрязваме на правоъгълници или ромбове. Силно големи парчета не си заслужават, защото по време на готвене те ще се увеличат в обем. Слагайте тези заготовки по-добре в дълбоката фритюрник. Ако няма такова устройство, тогава с тази задача тенджерата или тенджерата също ще се справят перфектно. Завършената четка се спуска във врящо масло и се запържваме около 40 секунди. И след това го слагаме в купа и през цедка разтриваме захарния прах, в който, ако желаете, можете да добавите ванилова захар.
Тънка хрупкава четка за мляко - рецепта
съставки:
- брашно от най-високо качество - 180 г;
- мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- сурови яйца - 2 броя;
- гранулирана захар - 25 g;
- растително масло.
подготовка
Яйцата са счупени в купа и напълно бити с миксер или смесител. Добавяме мляко и продължаваме да размахваме. След това изсипете захарта, пресятото брашно и солта. Смесваме всичко, докато хомогенно дебело тесто. Разстилайте го на работната повърхност, леко притискайте брашното й и навийте тестото в тънък слой. Разделим го на правоъгълни парчета, правим в центъра на жлеба и през тях обръщаме ръбовете. За продуктите за пържене се нуждаем от дълбоко дебел стенен съд. В нея изсипваме около 500 мл растително масло и когато стане достатъчно топло, ние спускаме нашите бланки в него. Когато дървеният цвят получава красив златист цвят, внимателно го извадете с шум и го разнесете на хартиени салфетки. Когато четката леко се охлади и изсуши, поставете я върху голяма плоска чиния с плъзгач и я прах със захар на прах.
Тънка хрупкава четка без яйца - рецепта
съставки:
- водка - 60 мл;
- вода - 500 ml;
- рафинирано растително масло - 60 ml;
- брашно - 800 g;
- растително масло за пържене.
подготовка
Във водата, излива се в растително масло, водка и се разбърква, постепенно добавяне на брашно и месене тесто. Ние го покриваме и му даваме половин час за почивка. След това извадете тънък слой и нарязайте на части с желаната форма и размер. Внимателно ги сложете във вряща мазнина и се запържва, докато се приготви приятен розов цвят.