Shish kebab от пилешки бедра е отлична рецепта за семейна вечеря или пикник. Месото е невероятно нежна, сочно и невероятно меко.
Рецепта за шиш кебап от пилешкото бедрено пиле
съставки:
- пилешко пресни бедра - 1,9 кг;
- лук - 656 g;
- подправки ;
- лаврови сухи листа - 10 г;
- растително масло - 25 ml;
- Сушени билки - на вкус.
подготовка
Бедрата се измиват, натопват се с хартиени салфетки, премахват се кожичките и се изрязва внимателно костта. Получената пулпа се нарязва на малки парчета и се изхвърля в купа. Лукът се почиства, нарязва се на половин пръстени, хвърля ги на месо, добавя се подправки, билки и масло. Внимателно разбъркайте всичко и мариновайте часовника за шистов кебап 8 в хладилника, който покрива капака. След това изсипваме филийки на вкус, стърчаме на шишчета и се запържваме, поръсваме месото с марината и се превръщаме в другата страна.
Shish кебап от пилешки бедра в майонеза
съставки:
- пилешки бедра - 7 бр.;
- майонеза маслини - 35 мл;
- кетчуп - 35 ml;
- подправки.
подготовка
Пилешкото бебе за шиш кебап се измива, нарязва на парчета и се излива с марината. За да го направите, разбъркайте заедно майонезата с кетчуп и добавете подправката на вкус. Монтирайте съдовете в хладилника и мариновайте месото за около 5 часа. След това разстиламе бедрата на скарата и се запържваме върху горещи въглища, като периодично се превръщаме. Слагаме готовата храна на чиния и я приготвяме с пресни зеленчуци и зеленчуци.
Shish кебап от пилешкото бедро в кефир
съставки:
- пилешки бедра - 8 бр.;
- кефир 3% - 505 ml;
- подправки - по вкус;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- лук - 95 гр.
подготовка
Така че, преди да вземем пилешкото бебе за шиш кебап, ние измиваме месото, натопим го със салфетка и я хвърлим в дълбока купа. Отделно смесете кефира с подправки. Лукът се почиства, нарязва се на тънки половинки и зелените се изплакват и разклащат. Сега разпространяваме лъча между пилешкото бедро, покриваме със зеленина и изсипваме всичко с кефир. Марината сме от кебап от птицата за около 3 часа, а междувременно подготвяме въглищата. След това закачете месото върху металните шишчета и изпържете докато не го направите.
Shish кебап от пилешки бедра с оцет
съставки:
- пилешки бедра - 8 бр.;
- пресен босилек - 25 г;
- оцетен оцет - 15 ml;
- подправки - по вкус.
подготовка
Пилешкото бедро се измива, изсушава, обелва се и се поставя в тенджера. Василията се изплаква, фино нарязано и хвърлено на месото. След това изсипете оцет, добавете подправките и разбъркайте добре. Взимаме пилето за 3 часа, като изваждаме съдовете в хладилника. След изтичане на времето, разпространение на бедрата на метална грил и се запържва над въглища. На всеки 5 минути завъртете парчетата пилешко, така че да са равномерно пържени. Готови ястия се сервират със сос, пресни зеленчуци и билки.
Вкусен кебап от пилешки бедра
съставки:
- пилешко пресни бедра - 8 бр.;
- червен пипер (земята) - 5 г;
- червен пипер - 20 г;
- растително масло - 35 ml;
- джинджифил (земята) - щипка;
- чесън - 3 карамфил;
- ябълков оцет - 1,5 супена лъжица. лъжици;
- подправки.
подготовка
Целият крак е добре измит под студена вода и изсушен с хартиени салфетки, promakivaya от всички страни. За да направите марината, чесънът се почиства, настърган, добавете всички подправки, изсипете маслото, оцет от ябълково вино и леко мерете цялото с лъжица, докато гладко. Напълнете получения сос с бедрата си и разбъркайте, разтривайте подправките в месото. Оставяме шиш кебана мариновани за около 3 часа, след което разстиламе парчетата пиле на метална решетка и се запържваме, докато сме готови за въглищата. Сервираме ястие с всякакви зеленчуци и пресни билки.