Сьомгата е деликатесна риба, която е добра под всякаква форма. Предлагаме ви да приготвяте шиш кебап от сьомга, като го маринирате в интересна марината.
Шишска рецепта за кебап от сьомга
съставки:
- свежа сьомга - 500 г;
- лимон - 1 брой;
- подправки;
- зехтин - на вкус;
- салатни листа - за декорация.
подготовка
Как да готвя шиш кебап от сьомга? Ние обработваме рибата и я нарязваме на средни парчета. Измиване на лимон, избършете и shinkuem пръстени, а след това нарязани на половинки. Рибата се сол, пипер и стрък върху шишчета, редуващи се с лимонови филийки. Сложете детайлите в тенджера, поръсете с маслиново масло и го изпратете в горещата фурна за 20 минути. Извадете внимателно кебана, поставете го върху листата на марулята и го поднесете.
Shish кебап от сьомга на решетка
съставки:
- филе от сьомга - 600 г;
- подправки;
- растително масло.
За марината:
- лимонов сок - на вкус;
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- пресен копър - 50 г;
- черни маслини - 8 бр.
подготовка
Филето филе се обработва, нарязва на порции и сол на вкус. Сега нека подготвим марината за шиш кебап от сьомга: комбинирай зехтина с лимонов сок, хвърли нарязания копър и ситно нарязаните маслини. След това сложете сьомгата в ароматна смес и оставете за половин час. Слагаме рибните фигури върху шишчета и ги слагаме на грила, намазани с растително масло. Изпращаме шиш кебап във фурната, като заместваме контейнера с вода. Печете ястието за около 20 минути, като завъртите парчетата в процеса. След това прехвърляме шиш кебап върху чиния, покрит с листа от маруля и сервираме на масата.
Шиш кебап от сьомга
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- сусам ;
- изсушено копър.
подготовка
Как да си направим шиш кебап от сьомга? Филето се измива, изсушава и нарязва на равни кубчета. Крушката се почиства и раздробява с тънки резби. Тогава с ръцете му, за да стане по-мек и излян с вода. След 10 минути изтеглете течността, добавете рибните части и разбъркайте. Смесваме лимоновия сок с растително масло и нарязан сух копър. Готовата маринада се изсипва върху филето от риба, подсуливаем, разбърква се и се оставя в продължение на няколко часа, напоена. След това нарязваме парчетата сьомга заедно с лука върху шишчета и се запържваме около 10 минути, на жар, обръщайки се.