Пилето в тестото се приготвя по много начини и резултатът винаги е идеален. Крилата, краката или филетата са нежни, червени и ароматни. За да подготвите ястие, трябва само да определите за себе си най-добрата рецепта за теста, което ще ви помогне да създадете отлично удоволствие.
Как да си направим десерт за пиле?
Най -простото пиле за пиле е приготвено от три основни съставки - яйца, брашно и мляко и допълнени с всички видове подправки. Той е отговорен за сокостта на месото, така че по време на подготовката трябва да наблюдавате неговата последователност, не трябва да е нито много дебела, нито течна. За да направите кората да се окаже по-хрупкаво, брашното е частично заменено с нишесте.
съставки:
- яйце - 1 брой;
- брашно - 4 супени лъжици. л.;
- мляко - 100 ml;
- сол, черен пипер;
- нишесте - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Разбийте яйцето и млякото.
- Добавете сол, добавете подправки.
- Смесваме брашното с нишестето и постепенно изсипваме сместа от яйчна мляко, като смесим тестото, сякаш на палачинка.
Пилешка гърда в очукан тиган - рецепта
Рецептата за пилешки гърди в очукан тиган е много проста. От кожата на гърдата се отстранява и се отделя от костта, а след това остава за малки питки парчета пилешко в тесто и се запържва до червената кора. Вкусно ястие ще бъде готово за 20 минути, като се вземе под внимание подготовката на продуктите. Размерът на месните филийки, които можете да настроите сами, основното е, че те не са с дебелина повече от 1 см.
съставки:
- филета - 500 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно и нишесте - 2 супени лъжици. л.;
- мляко - 100 ml;
- сол, черен пипер;
- масло за пържене.
подготовка
- Нарежете филетата на парчета, сол.
- Смесете яйцата с мляко, брашно и нишесте, подправете със сол и черен пипер.
- Потопете всеки парче в тесто и се запържете в масло, докато златните страни.
Пилешки бутчета в тесто
Приготвяйте пилешките крака в тестото не е много по-трудно от филетата. Месото може да бъде предварително мариновано за 20 минути, намазано със сол и черен пипер. Глината в този случай се приготвя на базата на ледена вода, тя насърчава образуването на истинска крехка кора. Сварете месото на слаб огън, така че краката имат време да се подготвят напълно.
съставки:
- шин - 6 бр.;
- ледена вода - 200 ml;
- бакпулвер - 1 час;
- смес от брашно и нишесте - 150 g;
- паприка - 1 ч.л.
- сол, черен пипер;
- масло за пържене.
подготовка
- Маринирайте краката със сол и черен пипер за 15-20 минути.
- Смесете брашно, нишесте, червен пипер, сол, налейте с ледена вода, разбъркайте, за да няма бучки.
- Потопете краката в тестото.
- Пилето в тестото се пържи в тиган в масло, на слаб огън до златисто кафяво.
Пилешки крила в очукан тиган
Пилешки крила в тесто - идеалното решение за приятелско събрание. Те ще бъдат отлично допълнение към бирата, ако тестото стане малко пикантно и пикантно. С крилата, отрязани от крайната фаланга, тя често изгаря по време на готвене и разваля окончателния вкус на храната. Можете предварително да поръсите месо с галета или овесени люспи, така че се оказва, че има корава кора.
съставки:
- крила - 8 броя;
- нишесте - 3 супени лъжици. л.;
- брашно - 100 g;
- яйце - 1 брой;
- ледена вода - 100 ml;
- люспи от чили - ½ ч.л.
- сол, черен пипер, червен пипер;
- овесени люспи за хляб;
- масло за пържене.
подготовка
- Мокри крила, черен пипер.
- От брашно, яйца и вода, направете десерт, подправете със сол, чили, червен пипер, разбъркайте.
- Крилата се търкалят с нишесте, натопват се в тесто и тиган в зърнени храни.
- Пилето в гореща тесто се пържене от двете страни на златна кора.
Пилешко филе в тесто във фурната
Много вкусно и по-полезно е пилето в тестото във фурната. Този метод е добър за тези, които следват диетата, премахвайки мазни храни от диетата. За да направите ястието по-малко питателна ще ви помогне да замени пшеничното брашно с овесена каша. Парчетата се готвят много бързо, те се превръщат меки и меки със златист кора.
съставки:
- филета - 700 г;
- яйце - 1 брой;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
- овесено брашно - 4 супени лъжици. л.;
- минерални люспи;
- сушени билки, сол.
подготовка
- Изрежете филетата на парчета, с дебелина 1 см, сол.
- Смесете сметаната с яйце, билки и сол, изсипете брашното, разбъркайте.
- Потопете филиите в тестото, залепете в люспите.
- Поставете филето върху лист за печене, покрит с пергамент.
- Пилето в люспи и тесто се пече в продължение на 30 минути при 180 ° С.
Пилешки бедра в тесто
Пилешкото бебе в тесто, пържено в тиган идеално допълва храната за хранене. Те могат да бъдат сервирани с всякакви странични ястия, винаги излизат вкусни, нежни и много напоени. За да изпържите напълно месото и тестото не се изгаря, то се пържи на слаб огън. Тестото може да се опрости или да се експериментира със състава, допълнен с подправки.
съставки:
- ханша - 4 бр.;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 3 супени лъжици. л.;
- Пшенични люспи - 1 супена лъжица. л.;
- мляко - 100 ml;
- сол, черен пипер, червен пипер, сушени билки;
- масло за пържене.
подготовка
- Изплакнете бедрата, суха, сол и черен пипер.
- Смесете брашното, люспите, яйцето и млякото, подправете го с подправки, разбъркайте добре.
- Потопете бедрата в тесто, запържете на слаб огън до червените страни.
Пилешки пържоли, нарязани на ситно
Това тесто за пилешки пържоли се различава от другите, като добави настъргано сирене към основата. По време на печенето се топи и пържени картофи, се образува много хрупкава кора и парчетата остават нежни и сочни. Сирене може да се вземе и просто твърдо, но опитайте да направите тесто с пармезан сирене. Той дава на тестото чудесен вкус и се топи по-добре от други сортове.
съставки:
- филета - 2 филийки;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. л.;
- Пармезан - 70 г;
- масло за пържене;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Смесете брашното с галета, победете яйцата, солта.
- Сирене решетка на ренде, добавете към тестото, разбъркайте.
- Изрежете филето в чинийки, подредете малко под филма, сол, черен пипер.
- Потопете всеки парче в тестото.
- Пилешките пържоли се пъртят в тесто в тиган от двете страни, докато се получи червеникава кора.
Пилешки пръчици в тесто
Пилешките пръчки са дълбоко пържени, ако нямате специален уред, използвайте тенджера или фурна с дебело дъно. Ястието се готви много бързо, за да го пържите, трябва непрекъснато да се следи така, че парчетата да не се изгарят. Пилешкото пиле за пиле може да се приготви по основна рецепта или да се допълни с интересни пикантни съставки.
съставки:
- филета - 500 г;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. л.;
- яйце - 1 брой;
- сива горчица - 2 ч.л.
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер, сушени билки;
- масло за пържене.
подготовка
- Изрежете филетата в тънки ивици, сол.
- Смесете яйцето с брашно, галета, майонеза и горчица, сезон с подправки.
- Поставете месото в тестото, разбъркайте го.
- В дълбока купа нагрейте маслото.
- Хвържете 4-5 ленти от масло и изпържете докато златистите.
- Вземете филиите и ги сложете върху хартиена кърпа.
Пиле в сладък тесто
Пилето, пържено в тесто, може да бъде приготвено много необичайно. Такова лечение ще се хареса на любителите на сладкото месо. Медът в тестото дава леко сладост, а лют червен пипер - специален пикант. С последните не прекалявайте, то трябва само да балансира пикантния вкус на тесто. Ястието е идеално като лека закуска за писалка, така че смело готвене голяма част.
съставки:
- филета - 700 г;
- брашно и нишесте - 70 g;
- яйце - 1 брой;
- воден лед - 150 ml;
- мед - 2 супени лъжици. л;
- пипер кайен - ½ ч.л .;
- сол, червен пипер, сушени билки;
- масло за пържене.
подготовка
- Нарежете филето не много голямо, сол.
- Смесете брашното, нишестето, меда, яйцето и водата, подправете с подправки.
- Потопете всеки парче в тестото.
- Пилето в тестото се пържи в изобилие от масло, докато златните страни.
Пилешки котлети в тесто
Често домакините на котлетата са сухи, така че можете не само да ги натопите в галета, но и да ги използвате. Това ще помогне да се запази сок и продуктите ще излязат особено нежна. За да направите котлите още по-вкусно, каймайте си, като превъртите филетата през голям цедър на месомелачката, като допълнително добавите свинска мас. Пилето в тесто с галета ще бъде приготвено много бързо, котлето ще остане вкусно, а на следващия ден.
съставки:
- филета - 500 г;
- мазнина от свинска мас - 200 г;
- лук - 1 брой;
- зелени копър - 20 г;
- чесън - 2 зъба;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- майонеза - 1 супена лъжица. л.;
- сол, черен пипер, подправки;
- панировка.
подготовка
- От филето и беконът направете мляно месо, добавете ситно нарязани зеленчуци и нарязан чесън, сол.
- Смесете яйцето, брашното, майонезата, солта и подправките.
- Оформете котлети, потопени в тесто, zapadiruyte в галета.
- Изпържете до червените страни.