Фенове на банани със сигурност трябва да опитат рецептата на ролка, използвайки този плод. Невероятно ароматна бисквита и деликатен крем, всичко това е ароматизирано с любов към храната и лесно готвене - идеална възможност за неопитни майстори-готвачи.
Шоколадово-бананова ролка
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- захар - 110 g;
- какао на прах 25 g;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- черен шоколад - 125 г;
- сирене маскарпоне - 250 г;
- варено кондензирано мляко - 160 г;
- шоколадова бар с ядки - 150 г;
- банан - 1 бр.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. Смажете тавата за печене с размер 28х32 см и го покрийте с хартия за печене. С властта на миксер, разбийте яйчените жълтъци с бяла захар. Пресяваме какаото с брашно и добавете към разбитите жълтъци. Черният шоколад се разтопява и леко се охлажда, така че след добавянето яйцата да не се къдрят.
Охладената маса се налива в тестото, след което се добавят 2 супени лъжици топла вода и се разбърква добре. Отделно се разбиват белите яйца до твърдите върхове. Масата на въздуха протеин се вкарва в тестото, леко го разбърква със шпатула. Разпределете сместа върху приготвен лист за печене и поставете във фурната за 12 минути. С готовата основа за ролката изваждаме хартията и я покриваме с влажна кърпа. Завъртаме тортата на ролка и го оставете за 20 минути.
Междувременно вземете крема. Бананът се почиства и се смесва с блендер, прибавя се кондензираното мляко и крема сирене към приготвените картофени пюрета, отново се разбърква. Разпределяме сметаната върху охладената торта и отгоре поръсете бананова ролка с кондензирано мляко с нарязан шоколад.
Рецепта за банан
съставки:
- прахообразна захар;
- брашно - 3/4 позиции;
- прах за печене - 1/2 ч.л .;
- сода - 1/2 чаена лъжичка;
- сол - 1/4 ч. л.
- яйца - 3 броя;
- захар - 1 елемент;
- банан пюре - 2/3 супени лъжици.
За крем:
- сметано сирене 225 г;
- прахова захар - 1 елемент;
- масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- екстракт от ванилия - 1 час лъжица.
подготовка
Преди да направите бананова ролка, загрейте фурната на 180 градуса и покрийте пергамента със силиконова тавичка за печене с размери 15х10 см, смажете пергамента и поръсете с брашно.
В малка купа пресейте брашно, бакпулвер и сода, внимателно разбърквайте всичко. В купа размесете яйцата със захар, добавете пюре от банани и отново разбъркайте. Непрекъснато разбъркваме, добавяме сухи съставки към яйчната смес. Готови тесто се изсипва в подготвена форма и се изпраща във фурната за 13-15 минути. Готовият корк се поставя върху мокра кърпа и се валцува в ролка.
Съставки за крем-камшик до гладка. Раздайте крема върху охладената торта и я изключете отново. Преди да сервирате, даваме ястието няколко часа, или по-добре през цялата нощ.
Банна се търкаля за 15 минути
съставки:
За рула:
- оризова хартия - 6 листа;
- банани - 2 броя;
- черен шоколад - 100 г;
- растително масло за дълбоко пържене.
За шоколадова глазура:
- сметана - 100 ml;
- черен шоколад - 100 гр.
За тесто:
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Загрейте маслото в дълбоко пържене или малка тенджера. На предварително накиснал лист оризова хартия поставяме парчета банан и шоколад. Сгънете хартията в плик. От брашно и вода правехме десерт и натопихме в него завършени ролки. Запържете всяка такава ролка с бананов пълнеж до златист цвят.
Сложихме тенджерата на водна баня и сложихме в него филийки от тъмен шоколад. Непрекъснато разбърквайте, разтопете шоколада и изсипете сметана. Изсипваме ролките с готовата глазура и я поднасяме горещо непосредствено след подготовката.