Знаете ли, че зелен лук са истински панацея за много известни заболявания и истински склад на важни витамини, и затова е просто незаменим за бери-бери. Ежедневното му използване ще помогне да се отървем от много съществуващи заболявания и да предотвратим появата на нови, както и да допълним тялото с витамини, толкова необходими за нормалното му функциониране.
Комбинацията от зелен лук и яйца в ястие е традиционна и много любима. Много често се използва за приготвяне на разнообразие от сладкиши, независимо дали става дума за пайове или пасти.
Днес ще говорим за още едно използване на тези продукти, а именно при приготвянето на палачинки със зелен лук и яйца. Тестото за палачинки се приготвя, като се използват различни ферментирали млечни продукти, кефир, суроватка или заквасена сметана, което води до подхранване, апетитност и проветряване.
По-долу са дадени рецепти за приготвяне на палачинки със зелен лук и яйца.
Мързи палачинки с варено яйце и зелен лук на кисело мляко
съставки:
- яйца, твърдо сварени - 3 броя;
- зелен лук - 50 г;
- кефир - 250 g;
- заквасена сметана - 60 г;
- сурови яйца - 2 бр.;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 180 g;
- захар - на вкус;
- пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
В ястия с нарязани яйца варени яйца и ситно нарязан зелен лук се изсипва кефир, заквасена сметана, шофиране сурови яйца, добавете захар, бакпулвер и сол, разбъркайте, изсипете брашно и се разбърква до изчезването на брашно топки. От получената смес се пече в отопляем тиган с палачинки от олио, смесени от двете страни, нанесени върху чиния, украсени със зелен лук и поставени на масата.
Палачинки със суроватка и яйце
съставки:
- яйца - 2 броя;
- зелен лук - 50 г;
- серум - 450 g;
- заквасена сметана - 60 г;
- сода, гасена с оцет - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 400 г;
- захар - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Изсипете в купата на серум, добавете сол, захар и разбъркайте, докато се разтвори. След това изсипваме брашното и леко размахваме теста в униформа. Сега яйцата са твърдо сварени, почистени и нарязани на кубчета, ситно нарязан зелен лук, сода е угасена с оцет и внимателно добавена към тестото и смесена. Печете палачинките си в топла тиган със слънчогледово олио до красива грубост и сервирайте на масата.