Ягодов конфитюр с желатин

Конфитюрът от ягоди е нещо между конфитюра и конфитюра и такъв препарат винаги се приготвя с желатин или други желиращи добавки.

По-долу ще ви кажем как правилно да заварявате конфитюри от ягоди с желатин и да предложите рецепта за лечебни лимони.

Как да готвя дебела и вкусна ягодоплодни вкъщи - рецепта с желатин

съставки:

• пресни ягоди - 700 g;
• гранулирана захар - 700 g;
• желатин - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

В идеалния случай, ако можете да изберете за подготовка на confiture, малки зрели плодове. Изплакваме ягодите под течаща студена вода и без сепарали. След това слагаме зърната в подходящ съд за готвене на заготовката, изсипваме всеки слой със захар и оставяме в помещение да отделим сока няколко часа или през нощта, покривайки контейнера с хранителен филм или капак.

Сега се накисваме желатинови гранули в петдесет милилитра варена и охладена вода. След това разполагаме с плавателен съд с ягодов масаж на огъня, затопляме го, разбъркваме до кипене и стои при умерено кипене в продължение на тридесет минути. От време на време отделяме образуваната пяна от повърхността на детайла.

Сега добавете набъбнали желатинови гранули в ягодовата маса, разбъркайте я набързо и интензивно, докато те не се разтварят напълно, загрейте малко повече, но не завийте и я извадете от плочата.

Изсипваме готовата конфекция според бурканите, предварително стерилизирана по всякакъв удобен начин, затворена с капаци и поставена, докато се охлади напълно под одеялото.

Ягодово конфигурация с лимон

съставки:

• пресни ягоди - 700 g;
• гранулирана захар - 550 g;
• лимон - 220 g;
• желатин - 1,5 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За приготвянето на ягоди, според тази рецепта, ние приготвяме правилно плодовете, изплакваме ги с вода, комбинирайки ги и ги сваляме от опашките, и поставете в подходящ съд. Сега, в зависимост от желаната завършена консистенция, ние разбиваме зърната с блендер в пюре или просто си спомняме с няколко ръце, за да усетите парчетата. Заспиваме след тази захар, изсипваме сок от тях с лимон, поставяме обработвания детайл в огън и го нагряваме, разбъркваме и кипим. Готвене на конфитюри с едва забележимо врязване в продължение на двадесет минути, след което го изваждаме от огъня и го оставяме да престои около тридесет минути.

През това време ние приготвяме желатин. Напълнете я с 50 ml студена вода и оставете за половин час. Сега топли желатинови гранули в микровълнова фурна или във водна баня до пълно разцвет, след това се изсипва в ягода. След това хвърляме лимонова кора, разбъркваме и отново налагаме масата да се затопли на печката. Веднага щом се появят първите признаци на кипене, извадете контейнера от огъня и напълнете свещта със стерилни контейнери от сухо стъкло. Запечатваме обработвания детайл с варени капаци и поставете дъното нагоре, докато банките се охладят напълно.