Скариди - полезно, вкусно морски дарове, от което можете да готвите разнообразие от вкусни и оригинални ястия. Само не всички домакини знаят как да готвят замразени скариди. Всъщност това не е толкова трудно, просто е достатъчно да знаете някои правила. Няма значение кой продукт сте закупили: сурово или полуготово - то премина през замразяване и следователно се нуждае от правилна топлинна обработка.
Как да готвя замразени скариди?
съставки:
- филтрирана с вода - 1 литър;
- подправки;
- пресен копър - на вкус;
- карамфил;
- дафинов лист;
- лимонов сок - на вкус.
подготовка
В саксията, изсипете филтрираната вода, сложете я на средна температура и я заври. След това хвърляме сол, лаврови листа и карамфил на вкус. При желание добавете лимонов сок и нарязан пресен копър. След това внимателно се монтирайте морски дарове и покрийте с капак. Колко да готвя белени замразени скариди? Означаваме около 15 минути, след което ги извличаме с шумове, изстиваме и сервираме на масата.
Как да готвя варени и замразени скариди?
Ако вече сте закупили замразени замразени скариди, тогава процесът на подготовката им е значително опростен.
съставки:
- филтрирана с вода - 1 литър;
- подправки;
- пресен копър - 0,5 куп;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. една лъжица
- варени замразени скариди - 500 гр.
подготовка
Изсипете вода в тигана, добавете сол и лаврови листа. Измийте копъра, разклатете, нарязани с нож и хвърлете във водата. След това внимателно поставете скариди и гответе за не повече от 2 минути. Ако използвате големи тигри или кралски скариди, увеличете времето до 5 минути. Да ги смиламе не е желателно, тъй като нежното месо от морски дарове придобива каучукова консистенция.
Как да готвя замразени белени скариди в бира?
съставки:
- филтрирана вода - 0,5 л;
- тъмна бира - 0,5 л;
- подправки;
- обелени замразени скариди - 500 гр.
подготовка
Изсипете в тенджерата вода, добавете тъмна бира, добавете сол на вкус и да доведе до възпаление. След това хвърлете обелените скариди и ги пригответе за около 5 минути. След това внимателно отстранете морските дарове със шум, разпространен върху чиния и веднага сервира на масата.
Как да готвя неварени замразени скариди?
съставки:
- филтрирана вода - 3 литра;
- карамфил - 10 бр .;
- лавров лист - 4 бр.;
- пипер грах - 10 бр .;
- лимон - 0,5 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- доматено пюре - 6 супени лъжици. лъжици;
- замразени скариди - 1 кг.
подготовка
В тенджера изсипете студена вода и я поставете на огъня. Веднага след като кипене, хвърлете няколко карамфила, лаврови листа, камбала, лимон, нарязани филийки и няколко почистени скилидки чесън. След това сложете няколко лъжици доматено пюре и разбъркайте всичко. Оставяме саламура да заври, след което хвърляме замразените сурови скариди и ги готваме за 5 минути. След това ги отстраняваме с шум, поставяме ги на чиния и ги поднасяме на масата.
Как да готвя замразени кралски скариди?
съставки:
- вода - 1 л;
- лавров лист - 2 бр.;
- карамфил - на вкус;
- замразени кралски скариди - 300 г;
- лимон - 0,5 бр.
подготовка
Изсипете филтрираната студена вода в тенджерата, поставете я върху печката, осветете средния огън и изчакайте да заври. След това ние оцеляваме сок от половин лимон, хвърляме лаврови листа, няколко карамфили и черен пипер на вкус. Освен това във вряща вода слагаме кралски замръзнали скариди, кипене, изключване на газта и затваряне на съдовете с капак. След 7 минути внимателно извадете морските дарове със шум, поставете го на чиния и го охладете. След това ги почистваме и ги обслужваме на масата.