Салата от палачинки и особено от яйце - новост за нашите маси, която дойде направо от изток. Пържените яйца, наподобяващи най-хубавия омлет, се нарязват на ленти и се добавят към абсолютно всички студени или горещи предястия, допълващи и подобряващи вкуса на дълги познати ястия. В тази статия ще ви кажа как да направите истински ориенталски палачинки и да ги използвате, за да направите много вкусни салати.
Проста рецепта за салата с яйчени палачинки
Тази проста рецепта за салата с яйчени палачини се приготвя толкова бързо, че е идеална както за ранна закуска, така и за вечеря след тежък работен ден.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- нишесте - ½ сто. лъжици;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- карбонат или шунка - 150 g;
- Корейски моркови - 100 гр.
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Как да готвя палачинка от яйца? Елементарно! Разбийте яйцата с една супена лъжица соев сос, добавете малко нишесте и изпечете най-обикновените тънки палачинки. Когато се охладят, ги превърнете в ролка и нарязани на ленти. Карбонатът се раздробява в кубчета и се смесва с моркови, добавяме яйчна слама и овкусяваме салатата с майонеза или растително масло.
Източна салата от яйчени палачинки - рецепта
съставки:
За палачинки:
- яйца - 4 броя;
- сол - щипка;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица.
За салата:
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- настърган джинджифил - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- пилешко филе (половин) - 1 брой;
- зелен лук - куп;
- магданоз - куп;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни краставици - 1 бр.;
- фъстъци - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Палачинките от яйца, нишесте и сол са пържени, навити на ролка и нарязани на ленти. В салата купа, нарязан магданоз, зелен лук и краставица, нарязани на филийки. Ние готваме пилето, разглобяваме го и го изпращаме и в салата.
В малка купа подгответе дресинг от соев сос, оцетен оцет, сусамово масло и настърган джинджифил. Добавяме юфка от яйчен омлет към салатата, напълваме я и я поднасяме на масата, поръсвайки с парчета пържени фъстъци.
Салата с яйчени палачинки и зеле
съставки:
За палачинки:
- яйца - 3 броя;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка.
За салата:
- младо зеле - 300 г;
- пилешко филе (варено) - 200 г;
- копър - ½ молив;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Яйцата побеждават с мляко в размер на 1 супена лъжица мляко на яйце, добавете малко нишесте, сол и пържете палачинките, докато бланшират от двете страни.
Малкото зеле се нарязва и преработва със сол. Добавете към зелените кубчета пилешко филе и нарязан копър. Палачинките се нарязват на ленти и се изпращат и на салата. Запълваме ястието с майонеза и го приготвяме на масата.
Салата от яйчени палачинки - рецепта
съставки:
За палачинки:
- яйца - 4 броя;
- нишесте - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка.
За салата:
- говеждо месо (пулп) - 500 g;
- мариновани шамбини - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- лимон - 1 брой;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Яйцата се смесват със скорбяла и сол, от полученото тесто се запържват яйчените палачинки, които след като трябва да се скъсят и нарязват. След говеждото врязване, докато се приготви в осолена вода, нарязани на ленти и да се изпратят в купата за салата с яйчени палачинки. Добавяме и плочите от мариновани гъби.
Лукът се излива със смес от вряща вода и лимонов сок (в съотношение 1: 2), осолени и мариновани в продължение на 10-15 минути, за да се отървете от горчивина. Пригответе готовото ястие с майонеза на вкус, поръсете с пръстени от кисели лук, охладете и сервирайте на масата.