Днес искаме да ви поканим да подготвите великолепен сок от слива с пулп и как да го направите у дома, ще научите от нашите рецепти.
Рецепта за сок от сливи с пулп за зимата
съставки:
- слива ("унгарска") - 6 кг;
- гранулирана захар - 0,8-1 кг;
подготовка
Изцеждаме сливиците първо в една вода, след това ги изплакваме в другата. Срязваме всеки крем на дъното и изваждаме костите. Разстиламе преработените плодове в голям широк тиган и изсипваме 2 пръста по-високо от слива с чиста вода. Слагаме всичко на включената нагревателна плоча на газовата печка и готваме плодовете, докато стане, че кората им започне да отлепва пулпата. Вземаме голяма дълбока косачка, поставяме под нея чист тиган и когато изпеченото сливово малко се охлади, изхвърляме цялото съдържание на съда с плодове. Изтриваме сливите и изхвърляме останалата коричка. Разбъркайте добре пюрето пюре с течността, в която са били приготвени, постепенно добавете фината захар, периодично вкус на сок за вкус и го заври в продължение на 5-7 минути, изсипете целия обем на сок в тенджера, над пържени кутии. Всеки от контейнерите се навива с капак и когато всичко се охлади до стайна температура, слагаме го на хладно място.
Apple-слива рецепта сок с целулоза за зимата
съставки:
- ябълки (сладки) - 1,5 кг;
- бели сливи - 1,5 кг;
- фина захар - 450 г;
подготовка
Взимаме плътни, измити плодове от бели сливи и извличаме от тях ненужни кости. Ние също изрязахме изпечените ябълки на две половини, внимателно изрязахме сърцевината и нарязахме остатъка от плодовете в лобули. Слагаме двата готови плода в един широк метален контейнер, прибавяме към тях питейна вода, така че да покрие плодове и да постави всичко на табелата. Пригответе съдържанието на контейнера, докато месото бъде добре приготвено, а самата коричка няма да бъде извадена от тях. После хвърлихме половината от течността, в която ябълките със сливи бяха сварени в отделен съд, а останалата част се прехвърли в гевгир. Когато остатъците от водата текат от плодовете и те се охлаждат до топло състояние, след това слагаме контейнер с компот от гласове и го разтриваме на варени сливи и ябълки. Отстраняваме шлаката и изпращаме компот с плодова каша на печката. Добавете към тях фина бяла захар, разбърквайте и гответе ябълков сливов сок за около 13-15 минути. Изсипахме го горещо, на стерилни стъклени буркани и консервирани сокове за зимата.
Сливов сок с пулп през сокоизстисквачка за зимата
съставки:
- сливи - 4 кг;
- фина бяла захар - 1,5 броя;
- питейна вода - 1,8-2 литра.
подготовка
Измити в големи количества вода, зрелите, сини сливи се отделят от камъка. Преглеждаме всички сливи през сокоизтисквача и незабавно получаваме пюре от целулозата на нашите плодове. Ако тортата оставя много каша, след това го превъртете отново. Сладко пюре събираме в една голяма тенджера с дебело дъно, добавяме питейна вода към нея, добавяме захар, разбъркваме всичко и го изпращаме да готви на плочата на плочата. След кипене, отстранете пяната от пяната и варете сливовия сок с нежна каша за 25 минути. След това изсипваме цялото съдържание на тигана върху приготвени стъклени съдове и всичко, което се затваря за зимата.