Това невероятно растение се отличава с изразени антиоксидантни свойства и се използва за предотвратяване на рак. Също така, ако планирате да приготвите хайвер от зеленчуци physalis за зимата, можете да кажете сбогом на проблемите, свързани с храносмилателния тракт и високия холестерол . Допълнителен бонус е полезността на ястието при лечението на хипертония.
Вкусна салата от physalis за зимата
Тъй като за нашата домакиня продуктът е доста екзотичен, не всеки знае как да го готви правилно. Предлагаме ви да опитате една от най-простите рецепти за зимата от Physalis.
съставки:
- захар - 20 g;
- факталис зеленчук - 1 кг;
- смлян черен пипер - 5 г;
- лук - 0,5 кг;
- сол - 20 g;
- моркови - 550 г;
- чесън - 3 зъба;
- зеленчуци от магданоз, копър и целина - 50 г;
- слънчогледово олио - 200 ml;
- оцет 9% - 20 ml.
подготовка
Ние минаваме и ми physalis, премахване на кожата и около 5 минути се потапя в саксия с вряла вода. Малко изсушено и нарязано на малки парченца. Накълцайте лука колкото е възможно по-малък и смилайте морковата с голяма ренде. Всички зеленчуци трябва да бъдат пържени поотделно в слънчогледовото масло и превърнати в пюре в купата на пасатора. Смесете всички продукти и накайте на средна температура за около 20 минути. Насипете ситно зелените и го добавете към сместа, сол, изсипете захар и продължете да се задушавате за около 5 минути. Пресовайте чесъна под пресата и го изпратете в тенджера, сол, излейте оцет, разбъркайте добре и извадете от топлина. Разстиламе лека закуска на предварително стерилизирани буркани и ги преобръщаме. Съхраняваме на най-якото възможно място.
Хайвер от фатали и тиквички за зимата
Тютюнът ще придаде на тази приготовка приятен свеж вкус, който ще позволи да се сервира на каша, картофено пюре или месни ястия.
съставки:
- тиквички - 2 кг;
- слънчогледово олио - 0,5 чаша;
- моркови - 0,5 кг;
- Physalis - 0,7 кг;
- сол и захар - на вкус;
- оцет 9% - 15 ml;
- чесън - 4 зъба;
- лук - 4 бр. средният размер;
- черен пипер - 0,5 ч. л.
подготовка
Този хайвер от physalis е много проста, за да се подготви в многообразна форма. Обелете чесъна, лука, морковите, тиквичките и телетата. От тиквички, отстранете семената и настържете морковите с помощта на голяма ренде. Нарежете лука на малки резени. По същия начин, направете с физилиза. В купата на multivarka, изсипете маслото и поставете морковите с лук, като добавите към тях фино нарязан чесън. Затворете капака и стартирайте режима "Пържене" за 20 минути. Разбърквайте непрекъснато и след това поставете в купа кубчета physalis и тиквички. Включваме програмата "Quenching" за около 80 минути. Предайте зеленчуковата смес през блендер или месомелачка, подправете със сол, налейте захар и черен пипер и изсипете оцет. След това отново стартирайте програмата за "охлаждане" за 1 час и 20 минути. След това разстиламе детайла в стерилизирани сухи буркани и го навиваме.