Удивителен деликатес от кехлибарен цвят, с невероятен аромат, който ви потопява от зима до лято. Само няколко лъжици оранжево сладко за закуска - и се събуждате. И в действителност да се подготви оранжево конфитюр можете да и двете през лятото, а през зимата, когато сезон на цитрусови плодове в горещината. Ето защо, без да чакате летните плодове, нека изучим рецептата и да започнем готвенето.
Как да готвя оранжево сладко?
Джемът се различава от обичайното конфитюр, включително конфитюра от оранжеви кори , с гъстата си консистенция. Сварете трябва да бъде 1,5-2 пъти, за да получите маса, която можете лесно да се разпространява на сутрешния тост. Добавяйки лимон, ще дадете сладко кисело мляко и ще разредите сладостта на портокала.
съставки:
- портокали - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- канела - 1 пръчка;
- лимон - 2 броя;
- вода - 1 литър.
подготовка
Изсипете ярко от портокалите, след това ги нарязайте на 8 парчета, добавете ги в тенджера и покрийте със захар. Когато сокът се пусне, добавете сок от два лимона. Водата в отделна тенджера се вари с лимонова кора до мека, след това се изсипва в портокали. Към лимоновия сироп с портокали добавете канелата и ги приготвяйте за няколко часа, докато конфитюрът се намали наполовина. След това извадете от топлина, смилайте масата в блендер и сложете 4-5 щипки от тънко нарязана портокалова кора. Останалата част от кората може да изсъхне и да се използва по-късно за други цели. Оставяме оранжевото конфитюр все още да кипи за около 10 минути и го отстраняваме от огъня. Консистенцията на деликатесите трябва да е дебела, ако масата не е сгъстена, а след това да я вари още 15-20 минути. Варено конфитюр, който можете да поставите на кутии или съхранявани в хладилник, вашето домакинство ще я изяде много бързо.
За оранжево сладко, освен канела, можете да добавите джинджифил. Тази подправка придава деликатеството вкусен вкус. Добавете джинджифил в края на готвенето, след което масата трябва да заври за още няколко минути и можете да извадите тенджерата от огъня. Колко да кажеш е въпрос на твоя вкус: съветваме първо да вземем малко подправки на върха на ножа, после да увеличиш количеството му. Оранжевият конфитюр с джинджифил може да се сервира за чай и да се използва чудесно при приготвянето на различни питки.
Как да направите оранжево сладко в мулти-маркер?
Разбира се, ако вашата кухня има прекрасен асистент - мултимаркер, тогава можете да направите оранжево сладко в нея. Тази рецепта ви предлагаме да опитате през уикенда, за да изненадате семейството в понеделник, започвайки сутринта и цялата работна седмица с "оранжево" настроение.
съставки:
- портокали - 8 броя;
- лимон - 1 брой;
- захар.
подготовка
С портокали и лимон внимателно кори. Ако имате машина за накисване на картофи, тогава можете да я използвате. Половина нарязани на малки сламки (ще ги вземем за сладко), а останалата част може да се използва по-късно. Портокалите и лимонът се нарязват на кубчета, смесват се с жар, изсипват се студена вода и се оставя за един ден. Вземете цитрусите от водата, претегляйте и добавете толкова захар, колкото и претегленият плод. Ако не обичате силно сладкото сладко, можете да вземете малко по-малко захар. Посоченото количество цитрусови плодове ще отнеме приблизително 700-750 грама. Портокалите, лимонът и захарта се поставят в мулти-марка, задаваме режим "Печене" и чакаме масата да се вари. Тогава задаваме таймера за 30 минути - това е колко оранжево сладко ще бъде подготвено в мулти-маркера. Плодовете трябва да бъдат добре сварени. След това пишем цялата маса в миксер и можем да я разпръснем по брега. Ако имате не само мулти-маркер, съветваме ви да видите как да направите оранжево сладко в машината за хляб .