За да получите гъста конфитюр, сливите по-добре се комбинират с други плодове - ябълки или круши, които съдържат много пектин.
За разлика от простото конфитюр , при приготвянето на конфитюр можете да използвате деформирани или узрели плодове, тъй като те преминават през пълна стерилизация по време на дългия процес на храносмилане.
Apple jam сладко има приятен вкус и ще се превърне в идеален пълнеж за печене или придружен от хрупкав тост или палачинки на закуска.
Apple jam сладко - рецепта за зимата
съставки:
- сладки ябълки - 750 г;
- сушени сини сливи - 950 g;
- захар - 900 g;
подготовка
Всички плодове изплакват добре, нека водата изтича. Обелете ябълките от семена, отстранете сливи от мивки. Нарежете всички плодове на парчета и ги разстелете на слоеве със захар. При минимална топлина масажирайте около половин час, след което избършете масата през сито, за да отделите кората, която вече е раздала всички полезни вещества и преди всичко пектина. Върнете изтритата маса в купата, накарайте още половин час и я навийте.
Apple конфитюр от сливи в мулти-марка
съставки:
- захар - 1 кг;
- ябълки - 575 g;
- сливи са сладки, сочни - 575 грама.
подготовка
Слива добре изплакнете под студена вода и оставете водата да се отцеди и след това да изсъхне с кърпа. Сега извадете костите и изсипете сливите с миксер в картофено пюре.
Ябълките също изплакват, извадете кутията за семена, опашките и намажете плодовете на малки резени. Сега изпратете сливовото пюре и ябълките в контейнер и разбъркайте добре. Поставете купата на минимален огън, загрейте я, сложете малко захар, разбъркайте добре всичко и гответе за още 10 минути.
Изсипете топли картофени пюре леко в мултифункционалността, затворете капака и определете режима "Печене" и времето - 20 минути. След готовия сигнал залейте останалата част от захарта в масата, разбъркайте и гответе за още два или дори три часа, но вече в режим "Закаляване".
Как да готвя конфитюр от ябълково-слива?
съставки:
- сливово зрели (различни сортове) - 550 грама;
- ябълките са сладки, червено - 575 грама;
подготовка
Отидете и подгответе мивката, като премахнете костите. Изрежете ядрото на ябълките и ги накълцайте на малки резени. Още по-добре е първите ябълки в комбайн, миксер или месомелачка. Добавете ябълковото пюре към варени сливи веднъж и гответе конфитюра докато сте готови.
Apple конфитюр с канела - рецепта
съставки:
- вода 175 ml;
- сладки ябълки - 1,5 кг;
- сливи - 1,5 кг;
- захар 950 г
- канела - 2 пръчки.
подготовка
Първо, плодовете трябва да бъдат почистени от семена. Нарежете ябълките с произволни малки парчета и оставете сливи на половинки. Кук, докато не меко във вода, след което се пречисти. Сега можете да изсипете захарта и да хвърлите пръчките от канела. Пригответе сладкото за поне един час и половина, като винаги се разбърквате понякога, за да не изгорите. Преди затваряне, отстранете канела пръчици и се изсипва върху стерилни контейнери. Такава конфитюра е перфектно съхранявана в хладно време за доста дълго време.
Apple конфитюр - проста рецепта
съставки:
- вода 85 ml;
- ябълките са узрели, непременно сладки - 575 грама;
- сливово зрели (може да бъде от различни сортове) - 575 грама;
- захар - 900 g;
подготовка
Подгответе първо плодовете, внимателно ги измийте и извадете семена и кутии за семена. Налейте по удобен начин, изсипете вода и кипете, докато стане мека. Получената маса се изтрива през сито, добавя се захар и се готви, често се разбърква. Запалете конфитюра до желаната плътна консистенция и го преместете в предварително стерилизирани кутии и го съхранявайте. По време на съхранение тази конфитюра ще стане по-гъста и може да се добави към пълненето на пай.