Събрани черешови сливи за зимата - рецепти, като правило, не се различават по сложност или в присъствието на недостъпни съставки. От плодовете се приготвя като сладко консервиране (конфитюри или компоти), пикантни сосове или накиснати оригинални закуски. Ако има голяма плодова култура, можете значително да допълните запасите от домашни завъртания.
Какво може да се направи от сливова слива?
Различни рецепти от черешови сливи са прости зимни заготовки, които не се ограничават до обикновеното конфитюр. Плодовете са богати на витамини и пектин, което прави възможно да се създадат от тях доста необичайни деликатеси.
- Ако трябва да готвите компот, тогава можете да комбинирате плодове с ябълки, круши или други сливи. Такива заготовки от слива за зимата не изискват допълнителна стерилизация.
- Сладки ястия от черешови сливи - конфитюри, конфитюри или желе, могат да се приготвят без добавяне на желиращи съставки. По време на съхранение, заготовката ще достигне желаната плътна консистенция.
- Съобразявайки се с променените пропорции, запълвайки състава на бъдещия заготовка с подправки и подправки, можете да приготвите мариновани плодове, които наподобяват маслините по вкус.
- Начинът на производство, така наречените "ананаси" от тиквички и черешови сливи се оказа добре. Необичайна закуска, която вкусва като тропически плод.
Сладка сладка череша от сливи за зимата
Най-често срещаната реколта - конфитюр от слива без ями. Такова съхранение се съхранява дълго време дори без допълнителна стерилизация. Ще бъде целесъобразно да се допълни рецептата с ванилова захар и сочна оранжева каша, която ще действа като допълнителна консервантина съставка.
съставки:
- череша слива жълто - 2 кг;
- оранжево - 1 брой;
- захар - 1,5 кг;
- Ванилова захар - 2 сашета.
подготовка
- За да измиете Alych, извадете камъните, излейте в емайлирани ястия.
- Почистете оранжевата, извадете ями, по възможност изрежете месото, изсипете слива от череша, запълнете всичко със захар.
- Оставете бъдещото засядане за 5 часа.
- Поставете готвача, добавете ванилова захар.
- Скъсайте за 25 минути, като премахнете пяната.
- Разпространете в стерилизирани буркани, корк.
Компот от черешови сливи за зимата - рецепти
Приготвен по този начин една череша слива за зимата - рецепти, които не изискват допълнителна стерилизация, а съставът на напитката може да бъде допълнен с други подходящи плодове. Производственият процес е прост и разбираем, но важната точка е използването на чиста вода (от кранчето не се вписва, само ще разваля вкуса на консервацията). Предложеното количество съставки е достатъчно за един 3-литров буркан.
съставки:
- жълта слива - 300 g;
- круша - 2 броя;
- вода - 2,5 литра;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
- За да измиете Alych, извадете камъните, нарязайте крушите и извадете кутията за семена.
- Потопете плодовете в съд с пара.
- Изсипете вряла вода, покрийте с капак и задръжте за 10 минути.
- Изцедете в тенджера с вода, добавете захар, доведе до възпаление.
- Варене сироп се налива кутии, запечатани запечатани.
- Компот от жълта сливова слива се отстранява под капака за бавно охлаждане.
Тиквички с череша сливи като ананас - рецепта
Събрани тиквички и череша слива за зимата - рецепти, препоръчани от много опитни домакини. За вкуса консервацията излиза като ананаси, зеленчуците придобиват сладък вкус и успешно се използват при приготвянето на салати или допълват ястията от домашните птици. Като се има предвид, че слива е затворена с ями, това запушване се съхранява не повече от 5-6 месеца.
съставки:
- Жълто сливово - 500 g;
- тиквички млади - 1 кг;
- сок от ананас - 400 ml;
- захар - 500 g;
- вода - 1,5 литра.
подготовка
- Банките напредват с пара, до дъното оформят чиста слива и тиква (обелени) тиквички.
- Запалете вода, добавете сок, заври 5 минути.
- Изсипете сироп в кутии, покрийте с капак, оставете за 15 минути.
- Изцедете течността в тенджера, добавете захар, заври.
- Изсипете сиропни кутии, корк и чиста тиква като ананас с череша слива за зимата за бавно охлаждане.
Tkemali от сливова слива - грузинска рецепта за зимата
Вкусните черешови сливи за зимата са прости рецепти, които не изискват специални знания, инструменти или недостъпни продукти. Важен момент е изборът на подправки, които определят окончателния вкус на тъкали. Рецептата предвижда добавяне на омбало, но за да се установи, че е проблематично, защото е разрешено използването на мента.
съставки:
- череша сливова червена - 3 кг;
- чесън - 3 глави;
- пипер "светлина" - 5-6 шушулки;
- вода - 2 броя;
- кориандър, сушено копър и омбало, уко-саниели - до 50 г.
подготовка
- Да се измие с вода и да се постави на бавен огън.
- Кук, докато омекне плодовете, източете водата в отделен контейнер.
- Избършете слива през сито, ако картофените пюрета са твърде дебели, добавете отвара.
- Влезте в нарязания чесън и черен пипер, и всички сушени подправки, разбъркайте и сложете бавен огън.
- Кук за 10 минути.
- Аджика от слива се излива в стерилизирани буркани, запечатва се и се съхранява в прохлада.
Скъпоценност от жълта слива
Вкусни и оригинални консервирани черешови сливи за зимата са рецепти, които могат да изненадат всички сладки. Плодовете са богати на пектин, защото сладко от тях излиза много гъста, правилната желирана последователност. Не се смила череша в пюре, по-добре е да прекарате малко време и да го накълцате с нож на парчета.
съставки:
- череша - 2 кг;
- захар - 2 кг.
подготовка
- За да измиеш Алих, извади камъка, изрежи го.
- Добавете захар, оставете за 2-3 часа.
- Поставете на огъня, заври 15 минути, като извадите цялата пяна.
- Охладете детайла и го поставете отново.
- Свалете в продължение на 25 минути, изсипете готови съдове.
Тинктура от череша
Изливането на череша с водка се оказва много ароматно и сладко. Една невероятна алкохолна напитка не се подготвя бързо, процесът е подобен на производството на домашно приготвена напитка и резултатът надхвърля дори най-смелите очаквания. Вкусният и богат алкохол ще бъде оценен от женската аудитория.
съставки:
- череша - 2 кг;
- водка - 2 литра;
- захар - 6 супени лъжици.
подготовка
- Добавете слива в голям буркан, излейте водката и го оставете на хладно и тъмно място за 40 дни.
- Изцедете инфузията в отделен контейнер, запълнете със слива захар, оставете още 40 дни.
- Изцедете сиропа, отделен от черешовата слива, смесен с инфузия.
- Премахнете алкохола на хладно, след около месец можете да го опитате.
Желязо от череша слива за зимата
Това необичайно желе от слива се приготвя с добавяне на бяло вино. Ако е необходимо да се приготви деликатес, който децата да ядат, алкохолът може да бъде заменен с гроздов или сливен сок. За желирана консистенция добавете желатин или пектин. Такава подготовка може да бъде опитана на следващия ден.
съставки:
- череша сливи - 500 г;
- захар - 50 g;
- бяло вино (Ризлинг) - 150 мл;
- вода - 200 ml;
- канела - 2 пръчки;
- желатинов лист - 2 плаки;
- карамфил - 2 пъпки.
подготовка
- Извадете от сливи, изрежете плътта фино, поставете в тенджера.
- Изсипете във вода, добавете канела, карамфил, захар.
- Кук за 10 минути, плътта трябва да омекне.
- Избършете масата през сито.
- Вино, разредено с вода, така че излязоха 500 ml течност.
- Изсипете в сладкото и разбъркайте.
- Накиснете желатина и разтворете във водна баня, изсипете общата маса.
- Пригответе за варене (не заварявайте!), Изсипете натрошени буркани, корк.
Маслини от черешови сливи вкъщи
Много необичайна консервация - маслини от черешови сливи , които успешно разнообразят гамата от домашни завъртания. Високата светлина на заготовката е пикантна марината, импрегнираща плодовата каша и пълнене със специален вкус. Дегустацията може да се вкуси след 2 месеца. Съхраняването е не повече от година.
съставки:
- череша сливова фина, жълта - 1 кг.
марината:
- захар - 2 супени лъжици. л.;
- сол - 4 супени лъжици. л.;
- оцет 6% - 150 ml;
- карамфил - 7 пъпки;
- изсушен тарангон - 1 супена лъжица. л.;
- лавров - 3 листа;
- сух босилек - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Измийте слива, излейте в тенджера, изсипете вряла вода, изчакайте водата да се охлади напълно.
- Изцедете течността, заври, изсипете слива на череша. След охлаждане изтичайте.
- Да се разпределят черешови сливи над стерилизирани кутии, пълни "на раменете".
- Във водата добавете всички съставки за марината, варете, налейте бурканчета.
- Оставете един ден да се охлади.
- Поставете кутиите с черешово сливи в саксия с вода, стерилизирайте в продължение на 15 минути.
- Запечатайте, отстранете под капака за бавно охлаждане.
Черешов сок от сливи
Просто, но не много бързо, сокът от сливата се приготвя в сока. За да направите напитката, трябва да имате узрели плодове без ями и вода. Ако желаете, можете да подсладите напитката, като добавите захар заедно със слива в контейнера. Предварително е необходимо да надувате буркани или бутилки. Сокът ще бъде готов за 30-40 минути.
съставки:
- череша - 5 кг;
- вода - 2 литра.
подготовка
- Alychu измиване, извадете камъка, потопете в отделението за плодове.
- Добавете вода към отделението за течности, капак.
- Незабавно разпределете сока в предварително приготвени съдове, корк и поставете нагряване за самостерилизация.
Пастили от черешови сливи вкъщи
Пастилата от черешови сливи е вкусно изцеление, което се съхранява дълго време, ако отговаряте на основните условия. Сладостта може да се изсуши във фурната в стаята, но най-удобният и бърз начин е да използвате специална сушилня за зеленчуци. Съхранявайте храната в запечатан контейнер на тъмно място.
съставки:
- череша - 2 кг;
- захар - 1 кг;
- нишесте - 50 г.
подготовка
- За да измиете Alych, отстранете камъните, потапя се в купа, излейте чаша вода и се излее в продължение на 25-30 минути.
- Пробийте масата на смесителя до хомогенност, все още можете да протривате сито, залейте захарта.
- Запалете масата още 10 минути.
- Поставете сушилнята върху палет с тънък, равномерен слой.
- Определете времето за 10 часа.
- Пастата трябва да бъде пластмасова леко лепкава.
- Поръсете леглото с нишесте, разклатете излишния, нарязайте, навийте ролки.
Мед от череша слива
Подгответе мед от череша слива в дома може всеки готвач. Рецептата се изпълнява бързо, без да се затрудняват и бюджетните разходи. Яркото лечение с необичаен богат вкус ще привлече всички сладки зъби, ще разнообрази скучното пиене на чай, ще бъде добро допълнение към обикновените десерти и печенето.
съставки:
- череша - 2 кг;
- захар - 5 кг;
- вода - 2 литра.
подготовка
- Измийте слива, излейте вода в огъня.
- Кук в продължение на 15 минути, изцеждане на бульон в отделна купа.
- Избършете през сито, изсипете бульон, добавете захар.
- Пригответе за кипене, намалете топлината и оставете да къкри в продължение на 50 минути.
- Изсипете стерилен контейнер, корк.