Изчакайте пристигането на гости или просто искате да поглезите семейството си с вкусни домашно приготвени сладкиши, но нямате много време? Железен пай е точно това, от което се нуждаете!
Има много рецепти за торта желе, така че най-вероятно ще трябва да решите по-дълго от рецептата, отколкото да приготвите това вкусно и много просто ястие. Не е нужно да се занимавате с развъдни мая или печене на хляб, което отнема много време и освен това гуми. Тайната на този пай лежи в неговия прост тест, който просто ще трябва да напълни избрания пълнеж и да го сложи във фурната. Железен пай с месо, картофи, гъби е голяма закуска, която всеки ще хареса. Изберете каквото и да е!
Изливане на желе с пиле
съставки:
За теста:
- яйца - 3 броя;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- брашно - 1 елемент;
- сол - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- сода - 0,5 л.
За пълнене:
- филе от пиле - 3-4 броя;
- картофи - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- твърдо сирене - 100 г;
- копър, магданоз - 1 куп;
- сол и подправки на вкус.
подготовка
Тестото се меси чрез последователно смесване на продуктите и поставяне в продължение на 15 минути в хладилника. По това време подгответе пълнежа. Изрежете картофи в кръгчета, пилешко филе - плочи, лук - пръстени. На мазна тава за печене или тава за печене поставете всичко в слоеве в същия ред, подправете със сол и поръсете с подправки. Вземете тестото и го залейте върху тортата. Печете във фурната на 200 градуса за 30 минути. Когато тортата се приготви, поръсете с настъргано сирене и билки и изпратете още няколко минути във фурната, за да се стопи сиренето.
Един сладък пай с пилешко месо може да се сервира както горещо, така и студено. Ако искате да приготвите желиран пай с мляно месо, вместо пилешко филе можете да поставите пържено с лук мляно месо, като спазвате всички останали технологии.
Плюшен пай с картофи
съставки:
За теста:
- майонеза - 200 г;
- яйца - 2 броя;
- кефир - 0,5 л.;
- сол - 1/3 ч.л .;
- сода - 1 ч.л.
- брашно - 1 стъкло.
За пълнене:
- картофи - 3-4 броя;
- лук - 1 брой;
- масло - 20 г;
- сол и подправки на вкус.
подготовка
Яйцата побеждават, добавят майонеза и кисело мляко, разтварят сол и сода. Добавете брашното и омесете тестото с консистенцията на заквасената сметана. Обелете картофите от кората, нарязани на кръгчета или сламки и поставете в тиган с вряща вода в продължение на 1 - 2 минути. Лук ситно нарязан, пържен и смесен с подготвени картофи. Добавете масло, сол и подправки. Оформете маслото с масло, изсипете половината от тестото, прекрасно поставете пълнежа. Оставащото тесто трябва да се излее отгоре. Печете 30 минути при 200 градуса.
Ако искате да приготвите желиран пай с мляно месо, след това, спазвайки цялата технология на тази рецепта, просто поставете картофен пълнеж, пържени с лук, кайма.
Жълт пай с гъби
съставки:
- kefir - 1 елемент;
- яйца - 2 броя;
- сол - 2 супени лъжици;
- сода - 0,5 л.
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- масло - 75 г;
- гъби - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 50 гр.
подготовка
Яйцата побеждават със сол, изсипват се с кефир и се наливат брашно. Гъбите са красиво нарязани на парчета, сол, поръсени с подправки и пържени с лук в масло. Ще бъде най-вкусно, ако поставите пълнеж между две части на тестото, като направите долния слой по-дебел. Поръсете с настъргано сирене в края на готвенето.
Jellied пай на майонеза с лук и яйце
съставки:
За теста:
- яйца - 3 броя;
- брашно - 1 елемент;
- кефир - 0,5 броя;
- майонеза - 0,5 чаши;
- сода - 0,5 л.
- сол - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- яйца - 4-5 броя;
- лук зелен - 1 куп.
подготовка
Разбийте яйцата и ги смесете с майонезата и кефира, докато станат гладки. Добавете сол, сода. Постепенно добавете пресятото брашно. Пълнежът се приготвя от варени твърдо сварени яйца, настъргани на ренде, пържени зелен лук. Разпръснете я в средата на пай. Печете ястието във фурната, нагрято до 180 градуса, 20-25 минути.