Пържените яйца и препечен хляб са идеална двойка за изискана закуска. Умен и готически готвачи, веднага щом не преобразуват този удар, докато допълват и усъвършенстват рецептата по свой начин. Някои от най-успешните опции са включени в списъка с рецепти от този материал.
Как да готвя бъркани яйца в хляба?
За тази рецепта ще ни трябва не по-малко цяла багета, а освен това и такива традиционно френски съставки като карамелизиран лук и горчица.
съставки:
- багет - 2 броя;
- лук - 280 г;
- зехтин - 25 ml;
- Дижонска горчица - 25 г;
- шепа настъргано сирене;
- яйца - 7 броя;
- заквасена сметана - 125 мл.
подготовка
Докато фурната се затопля до 200 градуса, направете овална дупка в горната част на багета и отстранете трохи от хляба, оставяйки само кората, която формира вид "лодка". Ако е възможно, нарязайте лука и го запишете за около 15 минути при минимална топлина. Готовият лук трябва да потъмнее и да стане лепкав - карамелизиран.
Смажете хляба "лодки" с горчив слой отвътре, напълнете ги с лук. Смесете заквасена сметана с яйца и щипка морска сол. Напълнете яйчевата смес от кухината в хляба и сложете всичко за печене. Пържените яйца в хляба ще бъдат готови за 20 минути, докато не забравите да поръсите със сирене за няколко минути до готовност.
Пържени яйца в хляб с наденица и сирене в микровълнова фурна
Ако в края на времето и доставките, приходите ще бъдат с рецепта, както следва. Няколко кифли не са първата свежест, която се освобождава от трохата, допълнена с яйца, сирене и остатъци от колбаси, след което се пекат в микровълнова печка за няколко минути.
съставки:
- буци - 3 броя;
- яйца от пиле - 6 бр.;
- шепа спанак;
- мляко - 55 мл;
- колбас или шунка - 6 резена;
- твърдо сирене - 35 гр.
подготовка
Нарежете горните кифли и извадете кашата. Разбийте яйцата с мляко и щипка сол. Изсипете яйцата в буци, добавете наденица, малко спанак и настъргано сирене. Задайте силата на устройството на максимум и поставете кифлите в микровълнова печка за 2-3 минути.
Пържени яйца във френски хляб
Пържените яйца на френски са парче хляб с издълбано ядро, в което е изработено яйце. Освен това, това е вкусно, също е много сладко, особено ако изрязвате трохата с фигурно изрязване.
съставки:
За сос:
- шепа зелен магданоз;
- лимонов сок - 25 ml;
- чесън;
- слънчогледово семе (обелени) - 2 супени лъжици. лъжици;
- настърган пармезан - 35 г;
- зехтин - 80 мл.
За тост:
- хляб - 2 филийки;
- яйца - 2 броя;
- масло - 25 гр.
подготовка
Подгответе сос от песто, като победите магданоз с лимонов сок, скилидки чесън, семена, пармезан, зехтин и морска сол с миксер.
Разтопете малко масло в тигана. От хляба извадете трохата и кафявите корички. Потопете яйцето в кухината и го подредете. Сварете яйцата в хляба в тенджера, докато бъдат готови и сервирайте със сос от песто.
Бъркани яйца в кифла
Оригиналната подмяна на сладки кифлички - кифлички от тост хляб с яйца, в които можете да поставите месо, зеленчуци, сирене, подправки и зеленчуци.
съставки:
- тост хляб - 6 резена;
- бекон - 6 филийки;
- яйца - 6 бр.;
- кетчуп - 30 гр.
подготовка
Докато фурната загрее до 170 градуса, запържете лентите на бекон, така че те да станат леко кафяви, но не губете еластичността си. От хляба нарязани коричките и навийте квадратната трохичка с подвижен щифт. Поставете хлебните изделия в кифла с формата на чаши и олио на дъното с кетчуп. На върха поставете ивица бекон, увийте яйцето и сложете всичко за печене в продължение на 10-12 минути или докато белтъкът бъде напълно захванат и жълтъка достигне желаната степен на готовност.