Кренвирши в тестото е невероятно бърза и лесна за приготвяне закуска, която е удобно да се вземе в lunchbox. Но за да превърнете това ястие от обикновена домашна закуска в свиня, подобно на това, което виждате на рафтовете на пекарните, трябва да разглобите няколко начина за опаковане на наденицата в тесто, което ще направим в майсторските класове по-долу.
Колко правилно да увиете колбаса в тесто за сладкиши?
Въпреки факта, че решите да изберете тестото за опаковане на наденица, желанието да готвите апетитна и подредена закуска остава винаги. В този конкретен случай ние ще демонстрираме техниката на тесто за сладкиши с натурално мляно наденично месо в центъра, но също така и за всякакъв вид тесто и обикновени варени колбаси.
В този най-простият начин за формиране на наденичките, търкайте тестото в слой с желаната дебелина и оформете колбасите по една от страните му.
Нарежете парче тесто, така че да може напълно да покрие колбаса отгоре, след което покрийте наденицата с насипен парче, притиснете ръбовете заедно и поставете шев надолу. Нарежете ролката на части и я захванейте отгоре и отдолу.
Повърхността на колбасите може да бъде изрязана фигуративно, или просто да направите няколко диагонални разфасовки за декоративен ефект и дори за готвене.
Смазочните колбаси с яйца могат да бъдат поставени във фурната.
Колко хубаво е да увиете колбаси в тенджера за тесто?
В тази рецепта е по-добре да се използва тесто на база дрожди, което ще се издигне след изпичане, като се образува буйна и розова кобила.
Разделете дрожденото тесто на порции и навийте всеки от тях според широчината и дължината на саланата.
Плътно обвийте колбаса с тесто, като не оставяте празнини на повърхността.
Нарежете всеки един от колбасите на сегменти, но не изрежете тестото до края, благодарение на основата ще можем да сгънем опашката.
Започнете да отрежете парчета наденица от двете страни.
Готовите пигтета могат да бъдат оставени, както е ...
Или да ги увиете в пръстен и да получите "цвете".
Как да увиете колбаси в тесто - начини
Сега нека накратко да говорим за други начини за минимизиране на колбаси, за реализацията на които дори не се нуждаете от майсторски клас.
Спиралата от тесто може лесно да се формира чрез просто обвиване на тънка лента тесто около наденицата.
Спирала с натурален салам се формова по подобен принцип. За него парче наденица и лента тесто, които са проследени отстрани, са поставени последователно върху шишчето.
Лесно е да се събере перата, като се постави колбаса върху тестото, чиито краища са разделени на сегменти. При завъртането на всеки от сегментите в центъра, лежите върху тях.
