Отлична възможност за леко ястие за лятно меню е задушаване на тиквички и картофи и готвенето му в мултиваркет значително ще опрости задачата на домакините и ще направи ястието по-ароматично. Като допълнение към деликатната тиквички с богати картофи, сочни домати и други зеленчуци, от които да избирате, всеки път получаваме нов и уникален вкус на готово ястие от зеленчуци, при което можете да добавите диетично пилешко месо, ако желаете.
Сок за сок от домати за готвене яхния е достатъчно, за да направят зеленчуците задушени в собствения си сок, но ако искате да получите по-течна консистенция, трябва да добавите малко вода преди готвене.
Как да подготвите вкусна рагута от тиквички и картофи в различни версии, ще научите от нашите рецепти по-долу.
Задушете тиквичките и картофите с пиле в мултифар
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- млад скуош - 3 бр.;
- картофени клубени - 3-4 броя;
- сладък български пипер - 3 броя;
- пресни домати - 4 бр.;
- моркови - 2 броя;
- лук - 2 бр.;
- филтрирана с вода - 80 ml;
- рафинирано растително масло - 85 ml;
- сол и подправки - на вкус;
- Прясно смлян пипер - на вкус;
- пресни зеленчуци - на вкус.
подготовка
В купа с мултиварка с изсипаното растително масло за петнадесет и двадесет минути подбират нарязаните пилешки филета и полукръговете лук в режим "Печене" или "Пържене".
Почистваме скуошките и картофените клубени от кожите и ги нарязваме на кубчета, а морковите и сладкия български пипер със сламки. Разстиламе нарязаните зеленчуци на пилето с лук, допълваме филтрираната вода и готвим в режим "затихване" в продължение на четиридесет минути. Петнадесет минути след стартирането на приготвянето, добавяме обелени и нарязани на кубчета пресни домати, сол, черен пипер, подправени с подправки по ваш вкус и леко смесени. След времето на готвене, приготвяме яхтата за още тридесет минути и я приготвяме на масата, подправена с натрошени пресни билки.
Зеленчукова задуша с тиквички, патладжан и картофи
съставки:
- млади тиквички - 1 брой;
- патладжан среден размер - 1 бр.;
- Картофени клубени - 3 бр.;
- сладък български червен пипер - 1 брой;
- сладък български пипер жълт цвят - 1 брой;
- пресни домати - 2 бр.;
- 1 морков;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- сол - на вкус;
- прясно смляна смес от чушки - на вкус;
- пресни зеленчуци от копър, магданоз и босилек - на вкус.
подготовка
На първо място, почистваме патладжана, нарязваме на четири надлъжни части и го потапяме в солена вода в продължение на тридесет минути, за да премахнем горчивината.
Обехме лука, натрошихме малки кубчета и изпържихме в купата multivarka с растително масло, докато прозрачността, около петнадесет до двадесет минути, определи режима "Печене" или "Пържене".
Докато лукът се пържи, пригответе останалите зеленчуци. Картофените клубени и тиквичките са обелени и нарязани на кубчета, моркови в кръгчета и сладки пиперки в големи кубчета. Извличаме накиснатите патладжани от водата и ги нарязваме
За пърженото лук ние изпращаме зеленчуци в този ред: първо картофи, сладки пиперки на върха, след това патладжани и тиквички, и завършва с домати и моркови.
Сезонът на рагута се овкусява със сол, прясно смлян със смес от чушки и готвач, без да се смесва, в режим "охлаждане" за тридесет и пет до четиридесет минути.
В крайна сметка хвърлете нарязания чесън, разбъркайте и оставете в режим "Отопление" за още десет минути.
Готовата яхния се сервира, подправена с пресен нарязан копър, магданоз и босилек.