Сорел е бил известен на човека дори по времето на Древна Гърция, а от 12 век това растение стана популярно почти по целия свят. Традиционната медицина използва киселец за медицински цели, смята се, че това растение има хемостатични свойства, изцелява и дори може да защити човек от чума.
Ползи и вреди на киселеца
Преди да използваме киселеца като храна, хората отдавна го използват изключително като лечебно растение. Днес, киселецът е популярен преди всичко като хранителен продукт, който носи значителна полза за организма:
- Подобрява функционирането на храносмилателния тракт. Листата на киселеца имат слабителни свойства, а семената, напротив, ще помогнат при диарията. Ползата от киселеца също е, че е в състояние да предотврати процесите на гниене в червата.
- Отвара на листата помага за зъбобол , намалява кървенето на венците и дори може да се отърве от скорбута.
- Полезни свойства на киселеца също са в общия ефект за укрепване. Това растение помага с бери-бери, заздравява имунитета, следователно, увеличава устойчивостта на тялото към настинки.
- Положително засяга сърцето, черния дроб, облекчава главоболието.
- Перфектно пригоден за употреба по време на процеса на отслабване, тъй като калорийното съдържание на киселеца е минимално и с 100 g е само 19 kcal, така че по време на храненето това растение може да диверсифицира менюто без страх за неговата форма.
Въпреки значителната полза, киселецът все още има някои противопоказания:
- Не се препоръчва използването на това растение за хора, които са нарушили метаболизма вода-сол.
- Прекомерната употреба на киселец може да допринесе за образуването на камъни в бъбреците, да предизвика възпаление на ставите при артрит и ревматизъм.
- В големи количества, киселецът може да повлияе отрицателно върху работата на стомаха.