Завитушки с мак - отлична сладка, която няма да остави никой безразличен! Buns са вкусно меки, вкусни и буйни, а мак им придава оригиналност.
Къри с макови семена и сушени плодове
съставки:
За теста:
- суха мая - 1,5 ч. л.
- брашно - 450 г;
- сол - щипка;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 40 г;
- мляко - 1 супена лъжица.
За пълнене:
- брашно - 100 g;
- захар - 150 g;
- сушени плодове - 200 г;
- мляко - 100 мл.
подготовка
Първо, нека направим тесто. За да направите това, можете да използвате машината за хляб: зареждаме всички съставки в кофата, настройваме режима "Тесто" на дисплея и изчакаме около 2 часа. Без да губим време, ще направим пълнежа досега. Мак се комбинира със захар, изсипва се в млякото и се готви на средна температура, като се разбърква, докато се дебели. Сухите плодове се измиват и накисват за известно време в топла вода, след което се нарязват на големи парчета и се комбинират с макови семена. Сложете готовото тесто на масата, поръсено с брашно и разделете на 4 части. След това се завиваме в правоъгълен слой, разпределете равномерно пълнежа и го затегнете плътно в ролки. След това преместете детайлите в тава за печене и оставете да престоят за около 30 минути, след което ги изпратете в продължение на 45 минути на отоплена фурна, която преди това е размазала хляба с жълтък. Готови къдрици внимателно поставете на чиния, охладете и нарязани на малки парченца.
Къри косъма с макови семена
съставки:
За пълнене:
- мляко - 400 мл;
- земен мак - 150 г;
- ванилова пудинг - 1 бр.;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- канела на прах - 1 чаена лъжичка.
За теста:
- сирене - 150 г;
- мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
- захар - 75 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 320 г;
- лимонова кора - на вкус;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Попа се изсипва в купа, изсипва се чаша мляко и се готва на слаб огън за 3 минути. Прахообразна пудинг, разреждаме останалото мляко и, като разбъркваме, въвеждаме в мак смес. След това, залейте захарта на вкус, хвърли на земята канела и готвене за точно една минута, така че сместа се сгъсти. След това оставяме да се охлади и се обърнем към подготовката на тестото. Свързваме всички съставки в тенджера, размесваме хомогенно тесто и го поставяме точно в продължение на един час на студено място. След това го преобръщайте в квадратния слой, разпределете пълнежа и го преобръщайте в ролка. Смажете я с бита протеин, нарязани на резени и се пече във фурната за 30 минути.