Предлагаме Ви да приготвите доста пикантна, оригинална, свежа домати от супа. Оказва се, че не е твърде висококалорично, но в същото време е вкусно вкусно и леко.
Домат крем супа със сметана
съставки:
- домати - 5 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 1 елемент;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- подправки - на вкус;
- вода - 2 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Кремовото масло се стопява в бреза и го запържва на тънко настърган малък лук. Минути през 3 добавяме към лука смачканите домати, слагаме щипка захар и изстискваме през преса няколко скилидки чесън. Изхвърляме всичко за мекотата на домати. След това излейте вода в тенджера, разредете доматено пюре в нея и поставете задушените зеленчуци там. Пригответе супата за около 25 минути, след това смилайте съдържанието със сито или смесител в пюре, напълнете със сметана, подправете го с подправки и го поднесете на масата.
Рецептата за доматено пюре-пюре на пилешки бульон
съставки:
- домати - 3 бр.;
- доматен сок - 200 ml;
- бульон от пиле - 500 мл;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- сирене - 100 г;
- подправки - на вкус;
- пресни зелени - ако желаете.
подготовка
Така че, предварително готвя пиле бульон . След това изсипваме растителното масло в тенджерата и го запържваме на ситно нарязана скилидка чесън. Чесънът се изхвърля, а в ароматно масло нарязваме нарязания лук и го предаваме на прозрачността. След това сменете печенето заедно с маслото в тенджера с бульон и хвърлете същите кубчета домати.
Изсипете чаша доматен сок и хвърлете нарязаните зеленчуци от магданоз по желание. Оставете супата на вкус с черен пипер и сол, гответе за около 30 минути, след което го завъртете с миксер в пюре, върнете се в печката и отново кичете. Изсипваме доматено пюре-пюре на чинии, поръсваме с настъргано сирене на върха и сервираме на масата.
Класическата рецепта за доматена супа
съставки:
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- леща - 1 елемент;
- мляно месо - 300 г;
- подправки - на вкус;
- домати - 5 бр.;
- обработено сирене - 200 г;
- пресни зелени.
подготовка
Лещата се измива, излива се със студена вода и се готви. Този път мина и почистваме всички зеленчуци, ги нарязваме на големи парчета и леко минаваме през тигана с растително масло. След това добавете мляно месо, подправки и продължете да изпържите докато не приготвите месо. С внимателно отлепени домати, изсипвайки ги предварително с вряла вода, големите парчета и добавете към тигана. Продължете да къкри докато доматите станат меки. След това приготвената зеленчукова смес с мляно месо се добавя към лещата и се вари в продължение на още 10 минути. В горещата супа, сложете крема сирене и се смесва с блендер.
Доматна супа с картофено пюре
съставки:
- домати - 500 г;
- корен от джинджифил - 2 g;
- Български пипер - 1 бр.;
- аджика - 0,5 чаени лъжички;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- крушка -1 бр.;
- зехтин - 30 ml;
- вода 250 ml;
- бекон или скариди - по желание;
- подправки - на вкус.
подготовка
Предлагаме още една опция как да направите пюре от доматена супа. Джинджифилът се почиства със зеленчуци и се нарязва на малки кубчета. Добавете приготвените съставки в капацитета на multivark, добавете adzhika, зехтин, доматено пюре, изсипете вода, подправете с подправки и разбъркайте добре. След това затворете капака, настройте режима "Супа" и времето за готвене е 1 час. Натиснете бутона "Старт" на устройството и изчакайте супата да готви. След това внимателно го изсипете в контейнер и разбъркайте с блендер, докато се получи хомогенна маса. Приготвяне на пюре от доматена супа, налейте на чинийки и сервирайте със скариди или бекон.